Bok choy med vitlök
Det här snabba och enkla receptet på bok choy använder bara vitlök, salt och matolja för att ge bok choyn en god smak.
- Portioner
- 3
- Kalorier
- 72 kcal
- Tid
- 20 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 3 portioner. En portion är 1 kopp.
- 1 huvud bok choy, 1 pund
- 5 klyftor vitlök, använd 4 till 6 klyftor, finhackade, eller 1 till 1 1/2 tsk vitlökspulver
- 2 tsk matolja
- 1/2 tsk salt
Gör så här
Förberedelse 10 min · Tillagning 10 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Skär bok choyn i tunna skivor som är lätta att äta.
- 3
Fräs vitlöken i oljan i en medelstor stekpanna på medelhög till hög värme tills den doftar gott. Om du använder vitlökspulver tillsätter du det tillsammans med saltet i nästa steg.
- 4
Tillsätt bok choyn och rör snabbt runt. Tillsätt saltet. Rör tills bladen har slokat och stjälkarna är knapriga men möra. Servera varm.
Näringsvärde per portion
En portion är 1 kopp och innehåller 72 kcal, 5 g protein, 8 g kolhydrater och 4 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 72 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Kolhydrater | 8 g |
| varav fibrer | 3 g |
| varav sockerarter | 3 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 4 g |
| varav mättat fett | 1 g |
| varav enkelomättat fett | 1 g |
| varav fleromättat fett | 2 g |
| Linolsyra | 1 g |
| Alfalinolensyra | 0,3 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Kalcium | 304 mg |
|---|---|
| Järn | 2 mg |
| Magnesium | 54 mg |
| Fosfor | 111 mg |
| Kalium | 726 mg |
| Natrium | 576 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 2 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 624 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 127 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 131 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,6 mg |
| Folat | 185 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Kolin | 19 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har bok choy med vitlök?
Bok choy med vitlök innehåller 72 kcal per portion. En portion är 1 kopp, och receptet räcker till 3 portioner.
Hur lång tid tar det att laga bok choy med vitlök?
Räkna med 20 min totalt, varav 10 min förberedelse och 10 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller bok choy med vitlök?
Per portion: 5 g protein, 8 g kolhydrater och 4 g fett, 3 g fibrer och 576 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga bok choy med vitlök?
4 ingredienser: bok choy, vitlök, matolja, salt. Receptet görs i 4 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Bok choy med vitlök | 72 | 5 g |
| Brysselkål med citron och dill | 71 | 8 g |
| Gröna bönor med tomat och basilika | 71 | 3 g |
| Ugnsrostad blomkål | 71 | 3 g |
| Ugnsrostad potatis med örter | 71 | 2 g |
| Kanderad sötpotatis | 73 | 1 g |
| Ratatouille | 73 | 3 g |
Alla recept i samma kategori: Middag.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.