Waldorfsallad
Extra äpplen från marknaden? Prova den här waldorfsalladen med valnötter och krispiga höstäpplen.
- Portioner
- 6
- Kalorier
- 123 kcal
- Tid
- 30 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 6 portioner. En portion är 2/3 kopp.
- 1/4 kopp valnötter, hackade
- 2 medelstora äpplen, urkärnade och tärnade
- 1 kopp selleri, tärnad
- 1/2 kopp russin
- 1/4 kopp fettfri naturell yoghurt
- 1/2 tsk socker
- 1 tsk citronjuice
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 15 min · Tillagning 15 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Sätt ugnen på 175 °C.
- 3
Lägg de hackade valnötterna på en plåt och rosta i 12 till 15 minuter. Rör om då och då tills de är jämnt rostade.
- 4
Blanda nötter, äpplen, selleri och russin.
- 5
Rör ihop yoghurt, socker och citronjuice. Häll över äppelblandningen och vänd runt lätt.
- 6
Ställ in eventuella rester i kylen inom 2 timmar.
Näringsvärde per portion
En portion är 2/3 kopp och innehåller 123 kcal, 2 g protein, 23 g kolhydrater och 3 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 123 kcal |
|---|---|
| Protein | 2 g |
| Kolhydrater | 23 g |
| varav fibrer | 3 g |
| varav sockerarter | 18 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 3 g |
| varav mättat fett | 0 g |
| varav enkelomättat fett | 0 g |
| varav fleromättat fett | 2 g |
| Linolsyra | 2 g |
| Alfalinolensyra | 0,5 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Kalcium | 45 mg |
|---|---|
| Järn | 0 mg |
| Magnesium | 20 mg |
| Fosfor | 57 mg |
| Kalium | 270 mg |
| Natrium | 28 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 1 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 7 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 4 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 0 mg |
| K-vitamin | 8 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 0 mg |
| B6-vitamin | 0,1 mg |
| Folat | 14 µg |
| B12-vitamin | 0,1 µg |
| Kolin | 9 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har waldorfsallad?
Waldorfsallad innehåller 123 kcal per portion. En portion är 2/3 kopp, och receptet räcker till 6 portioner.
Hur lång tid tar det att laga waldorfsallad?
Räkna med 30 min totalt, varav 15 min förberedelse och 15 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller waldorfsallad?
Per portion: 2 g protein, 23 g kolhydrater och 3 g fett, 3 g fibrer och 28 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga waldorfsallad?
7 ingredienser: valnötter, hackade, medelstora äpplen, urkärnade och tärnade, selleri, tärnad, russin, fettfri naturell yoghurt, socker med flera. Receptet görs i 6 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Waldorfsallad | 123 | 2 g |
| Soppa med tofu, tomat och spenat | 121 | 12 g |
| Mango och gurksoppa | 123 | 10 g |
| Three Sisters-soppa | 123 | 5 g |
| Karibisk bönsallad | 124 | 5 g |
| Fruktsallad med yoghurt | 125 | 3 g |
| Palsternackssoppa | 126 | 2 g |
Alla recept i samma kategori: Lunch.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.