Soppa med tofu, tomat och spenat

Den här grönsaks- och tofusoppan är ett gott sätt att avsluta dagen. Du kan använda färsk eller fryst spenat och toppa med koriander för en mättande soppa.

Soppa med tofu, tomat och spenat
Portioner
4
Kalorier
121 kcal
Tid
30 min
Svårighetsgrad
Medel

Ingredienser

För 4 portioner. En portion är 1/4 av receptet (605 g).

  • 1 tsk matolja
  • 1/2 kopp lök, hackad
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 6 koppar vatten, eller saltreducerad kycklingbuljong
  • 1 paket tofu, silkeslen, fast eller extra fast, 14 uns, klappad torr och skuren i 1 cm stora tärningar
  • 2 tomater, hackade
  • salladslök, hackad, 3 stjälkar, valfritt
  • 4 koppar färska spenatblad, sköljda och torkade, eller 1 förpackning (10 uns) fryst hackad spenat, tinad och urkramad
  • 1 msk sojasås, saltreducerad
  • 1/4 tsk malen svartpeppar
  • korianderblad, 1/4 kopp, valfritt

Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.

Gör så här

Förberedelse 15 min · Tillagning 15 min

  1. 1

    Tvätta händerna med tvål och vatten.

  2. 2

    Hetta upp en kastrull (ca 3 liter) på medelvärme, tillsätt oljan och den hackade löken. Stek löken tills den mjuknat men inte fått färg. Rör i vitlöken och stek precis tills den doftar.

  3. 3

    Tillsätt kycklingbuljongen. Koka upp. Tillsätt tomaterna och tofun. Sänk värmen och låt sjuda tills tomaterna är mjuka men inte geggiga (det tar bara någon minut).

  4. 4

    Rör i salladslöken (valfritt), spenaten, den malda pepparn och korianderbladen. Låt puttra precis tills spenaten har slokat.

  5. 5

    Ta av från värmen. Smaka av kryddningen. Servera varm.

Näringsvärde per portion

En portion är 1/4 av receptet (605 g) och innehåller 121 kcal, 12 g protein, 6 g kolhydrater och 7 g fett.

Energi och makronäringsämnen

Energi 121 kcal
Protein 12 g
Kolhydrater 6 g
varav fibrer 2 g
varav sockerarter 3 g
varav tillsatt socker 0 g
Fett 7 g
varav mättat fett 1 g
varav enkelomättat fett 2 g
varav fleromättat fett 3 g
Linolsyra 3 g
Alfalinolensyra 0,4 g
Omega 3 (EPA) 0 g
Omega 3 (DHA) 0 g
Kolesterol 0 mg

Mineraler

Kalcium 319 mg
Järn 3 mg
Magnesium 69 mg
Fosfor 148 mg
Kalium 397 mg
Natrium 194 mg
Zink 1 mg
Koppar 0 mg
Selen 13 mg

Vitaminer

A-vitamin 79 µg
C-vitamin 18 mg
D-vitamin 0 µg
E-vitamin 1 mg
K-vitamin 115 µg
Tiamin (B1) 0,1 mg
Riboflavin (B2) 0,1 mg
Niacin (B3) 1 mg
B6-vitamin 0,2 mg
Folat 40 µg
B12-vitamin 0,0 µg
Kolin 43 mg

Råvaror i receptet

Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.

Lök gulVitlökTomatSpenat färsk

Vanliga frågor

Hur många kalorier har soppa med tofu, tomat och spenat?

Soppa med tofu, tomat och spenat innehåller 121 kcal per portion. En portion är 1/4 av receptet (605 g), och receptet räcker till 4 portioner.

Hur lång tid tar det att laga soppa med tofu, tomat och spenat?

Räkna med 30 min totalt, varav 15 min förberedelse och 15 min tillagning.

Vilka näringsämnen innehåller soppa med tofu, tomat och spenat?

Per portion: 12 g protein, 6 g kolhydrater och 7 g fett, 2 g fibrer och 194 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.

Vad behöver jag för att laga soppa med tofu, tomat och spenat?

11 ingredienser: matolja, lök, vitlöksklyfta, vatten, tofu, silkeslen, fast eller extra fast, tomater med flera. Receptet görs i 5 steg.

Varifrån kommer receptet?

Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Montana State University Extension Service Nutrition Education Program. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.

Liknande recept i samma kaloriläge

Recept kcal / portion Protein
Soppa med tofu, tomat och spenat 121 12 g
Italiensk bönsoppa 118 6 g
Pastasallad med grönsaker 119 4 g
Mango och gurksoppa 123 10 g
Three Sisters-soppa 123 5 g
Waldorfsallad 123 2 g
Karibisk bönsallad 124 5 g

Alla recept i samma kategori: Lunch.

Källa och metod

Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Montana State University Extension Service Nutrition Education Program. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.

Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.