Wokad zucchini
Njut av din rika zucchiniskörd eller fynd från bondens marknad med det här snabba och enkla grönsakstillbehöret.
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 73 kcal
- Tid
- 21 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 4 portioner. En portion är 1 1/2 kopp wok, 1/4 av receptet.
- 1 msk matolja, eller valfri matolja
- 1 medelstor lök
- 1 medelstor gul squash
- 1 medelstor zucchini
- 1 röd paprika
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1/4 tsk basilika
- 1/4 tsk oregano
Gör så här
Förberedelse 15 min · Tillagning 6 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Skala och hacka löken.
- 3
Skär den gula squashen och zucchinin i mindre bitar.
- 4
Hacka den röda paprikan i mindre bitar.
- 5
Hetta upp oljan i en stekpanna. Tillsätt löken.
- 6
Stek på medelvärme och rör snabbt i 1 minut.
- 7
Tillsätt kryddorna och rör om några gånger.
- 8
Tillsätt resten av grönsakerna och stek i 3 till 5 minuter, tills de precis är möra.
Näringsvärde per portion
En portion är 1 1/2 kopp wok, 1/4 av receptet och innehåller 73 kcal, 2 g protein, 9 g kolhydrater och 4 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 73 kcal |
|---|---|
| Protein | 2 g |
| Kolhydrater | 9 g |
| varav fibrer | 2 g |
| varav sockerarter | 5 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 4 g |
| varav mättat fett | 1 g |
| varav enkelomättat fett | 1 g |
| varav fleromättat fett | 2 g |
| Linolsyra | 1 g |
| Alfalinolensyra | 0,2 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Kalcium | 34 mg |
|---|---|
| Järn | 1 mg |
| Magnesium | 26 mg |
| Fosfor | 50 mg |
| Kalium | 339 mg |
| Natrium | 7 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 0 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 51 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 67 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 12 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 28 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Kolin | 12 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har wokad zucchini?
Wokad zucchini innehåller 73 kcal per portion. En portion är 1 1/2 kopp wok, 1/4 av receptet, och receptet räcker till 4 portioner.
Hur lång tid tar det att laga wokad zucchini?
Räkna med 21 min totalt, varav 15 min förberedelse och 6 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller wokad zucchini?
Per portion: 2 g protein, 9 g kolhydrater och 4 g fett, 2 g fibrer och 7 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga wokad zucchini?
8 ingredienser: matolja, medelstor lök, medelstor gul squash, medelstor zucchini, röd paprika, svartpeppar med flera. Receptet görs i 8 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Pennsylvania Nutrition Education Network. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Wokad zucchini | 73 | 2 g |
| Brysselkål med citron och dill | 71 | 8 g |
| Bok choy med vitlök | 72 | 5 g |
| Kanderad sötpotatis | 73 | 1 g |
| Ratatouille | 73 | 3 g |
| Naan | 74 | 2 g |
| Rostad potatis | 74 | 2 g |
Alla recept i samma kategori: Middag.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Pennsylvania Nutrition Education Network. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.