Vilken fisk och vilka skaldjur innehåller minst salt?

Lax vildfångad Sverige rå innehåller 0,1 g salt per 100 g, vilket gör den till den fisk eller skaldjur som har minst salt. Det är en utmärkt val för den som vill dra ner på saltintaget utan att behöva avstå från god mat.

Det finns flera andra alternativ med samma låga salthalt, vilket gör det lättare att variera sin kost.

Vilka andra fiskar har låg salthalt?

Förutom lax vildfångad Sverige rå hittar vi även öring, tilapia och odlad lax från Norge, alla med samma salthalt på 0,1 g per 100 g. Dessa fiskar är inte bara låga i salt, utan de erbjuder också en bra källa till protein och andra näringsämnen. Vid val av fisk är det bra att tänka på variation och att inkludera olika sorter i kosten, vilket kan bidra till en mer balanserad kost.

Varför är det viktigt att tänka på saltet?

En kost med för mycket salt kan påverka hälsan negativt. Många livsmedel, inklusive fisk och skaldjur, kan innehålla mer salt än man tror. Genom att välja alternativ som lax, öring och tilapia kan man njuta av smaklig mat utan att öka sitt saltintag. Livsmedelsverket rekommenderar att vi är medvetna om vårt saltintag och att vi väljer livsmedel med lägre salthalt när det är möjligt.

Hur ser det ut i svenska butiker?

I svenska butiker är det vanligt att se både färsk och fryst fisk, och många av dessa alternativ har en låg salthalt. Det är värt att notera att det finns många sätt att tillaga fisk på som bevarar smaken utan att behöva tillsätta mycket salt. Att grilla, baka eller ångkoka är exempel på tillagningsmetoder som kan framhäva fiskens naturliga smak. Att välja färsk fisk är ofta ett bra alternativ, och att handla lokalt kan också ge en bättre smakupplevelse.