Ärtpesto
Njut av den här vackra, klargröna peston på din favoritproteinkälla eller till pasta.
- Portioner
- 8
- Kalorier
- 151 kcal
- Tid
- 10 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 8 portioner. En portion är 1/8 av receptet.
- 1 kopp frysta ärtor, kan även bytas ut mot färska eller konserverade
- 1/2 kopp riven parmesanost
- 1 kopp basilikablad
- 1 kopp färsk spenat, kan även bytas ut mot fryst eller konserverad
- 1/2 kopp valnötter
- 2 klyftor vitlök
- 1/4 kopp vatten
- 1/4 kopp extra virgin-olivolja, eller valfri matolja
- 1/4 tsk salt
- 1/4 tsk svartpeppar
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 10 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Lägg ärtor, parmesanost, basilika, spenat, valnötter och vitlök i en matberedare eller mixer.
- 3
Tillsätt vatten, olja, salt och peppar. Mixa tills det bildas en tjock sås.
- 4
Häll peston i en lufttät behållare.
- 5
Förvara i kylen tills den ska användas.
Näringsvärde per portion
En portion är 1/8 av receptet och innehåller 151 kcal, 4 g protein, 5 g kolhydrater och 13 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 151 kcal |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Kolhydrater | 5 g |
| varav fibrer | 2 g |
| varav sockerarter | 1 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 13 g |
| varav mättat fett | 2 g |
| varav enkelomättat fett | 6 g |
| varav fleromättat fett | 4 g |
| Linolsyra | 4 g |
| Alfalinolensyra | 0,8 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 4 mg |
Mineraler
| Kalcium | 67 mg |
|---|---|
| Järn | 1 mg |
| Magnesium | 23 mg |
| Fosfor | 77 mg |
| Kalium | 93 mg |
| Natrium | 163 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 2 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 49 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 4 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 2 mg |
| K-vitamin | 35 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 0 mg |
| B6-vitamin | 0,1 mg |
| Folat | 25 µg |
| B12-vitamin | 0,1 µg |
| Kolin | 10 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har ärtpesto?
Ärtpesto innehåller 151 kcal per portion. En portion är 1/8 av receptet, och receptet räcker till 8 portioner.
Hur lång tid tar det att laga ärtpesto?
Räkna med 10 min totalt.
Vilka näringsämnen innehåller ärtpesto?
Per portion: 4 g protein, 5 g kolhydrater och 13 g fett, 2 g fibrer och 163 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga ärtpesto?
10 ingredienser: frysta ärtor, riven parmesanost, basilikablad, färsk spenat, valnötter, vitlök med flera. Receptet görs i 5 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Cooking Matters Colorado. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Ärtpesto | 151 | 4 g |
| Jamaicansk jerkkyckling | 149 | 23 g |
| Kyckling i två steg | 149 | 15 g |
| Chapati (indiskt tunnbröd) | 150 | 5 g |
| BBQ-kycklingpizza | 153 | 10 g |
| Parmesan- och gräslöksscones | 153 | 4 g |
| Snabb tonfiskgratäng | 153 | 9 g |
Alla recept i samma kategori: Middag.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Cooking Matters Colorado. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.