Jamaicansk jerkkyckling
Höj värmen med den här starka och smakrika kycklingrätten! Fylld med aromater och kryddor bubblar den här rätten av smak! Servera med ris och en fräsch sallad på sidan.
- Portioner
- 10
- Kalorier
- 149 kcal
- Tid
- 7 h 35 min
- Svårighetsgrad
- Medel
Ingredienser
För 10 portioner. En portion är 1/2 bröst eller 2 små klubbor (104 g).
- 1/2 tsk kanel, malen
- 1 1/2 tsk kryddpeppar, malen
- 1 1/2 tsk svartpeppar, malen
- 1 msk chili, hackad
- 1 tsk chili, krossad, torkad
- 2 tsk oregano, krossad
- 2 tsk timjan
- 1/2 tsk salt
- 6 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 kopp lök, mixad eller finhackad
- 1/4 kopp vinäger
- 9 tsk farinsocker, 3 msk
- 8 bitar kyckling, skinnfri, 4 klubbor, 4 bröst
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 15 min · Tillagning 7 h 20 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Blanda alla ingredienser utom kycklingen i en stor bunke. Gnid in kryddorna på kycklingen och låt marinera i kylen i minst 6 timmar.
- 3
Sätt ugnen på 175 °C.
- 4
Fördela kycklingen jämnt på en non-stick eller lätt smord plåt.
- 5
Täck med aluminiumfolie och grädda i 40 minuter. Ta bort folien och fortsätt grädda i ytterligare 30 till 40 minuter, eller tills köttet lätt lossnar från benet med en gaffel.
Näringsvärde per portion
En portion är 1/2 bröst eller 2 små klubbor (104 g) och innehåller 149 kcal, 23 g protein, 7 g kolhydrater och 3 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 149 kcal |
|---|---|
| Protein | 23 g |
| Kolhydrater | 7 g |
| varav fibrer | 1 g |
| varav sockerarter | 5 g |
| varav tillsatt socker | 4 g |
| Fett | 3 g |
| varav mättat fett | 1 g |
| varav enkelomättat fett | 1 g |
| varav fleromättat fett | 0 g |
| Linolsyra | 0 g |
| Alfalinolensyra | 0,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 72 mg |
Mineraler
| Kalcium | 32 mg |
|---|---|
| Järn | 1 mg |
| Magnesium | 26 mg |
| Fosfor | 179 mg |
| Kalium | 322 mg |
| Natrium | 156 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 23 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 8 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 3 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 8 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 8 mg |
| B6-vitamin | 0,7 mg |
| Folat | 10 µg |
| B12-vitamin | 0,1 µg |
| Kolin | 59 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har jamaicansk jerkkyckling?
Jamaicansk jerkkyckling innehåller 149 kcal per portion. En portion är 1/2 bröst eller 2 små klubbor (104 g), och receptet räcker till 10 portioner.
Hur lång tid tar det att laga jamaicansk jerkkyckling?
Räkna med 7 h 35 min totalt, varav 15 min förberedelse och 7 h 20 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller jamaicansk jerkkyckling?
Per portion: 23 g protein, 7 g kolhydrater och 3 g fett, 1 g fibrer och 156 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga jamaicansk jerkkyckling?
13 ingredienser: kanel, kryddpeppar, svartpeppar, chili, chili, oregano med flera. Receptet görs i 5 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Jamaicansk jerkkyckling | 149 | 23 g |
| Cajunkryddad mal | 148 | 16 g |
| Grillade grönsaker | 148 | 4 g |
| Kornpilaff | 148 | 3 g |
| Kyckling i två steg | 149 | 15 g |
| Spenatgratäng med örter | 149 | 6 g |
| Chapati (indiskt tunnbröd) | 150 | 5 g |
Alla recept i samma kategori: Middag.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Heart Healthy Home Cooking: African American Style US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.