Banan- och bärmuffins
De här saftiga muffinsen har en fruktig smak och är fulla av fullkornsgodhet. Servera dem när som helst.
- Portioner
- 12
- Kalorier
- 70 kcal
- Tid
- 55 min
- Svårighetsgrad
- Medel
Ingredienser
För 12 portioner. En portion är 1 muffins.
- matlagningsspray
- 1/4 kopp äppelmos
- 1/4 kopp socker
- 2 msk äggpulver (eller 1 ägg)
- 2 mogna bananer, mosade
- 2 msk vatten
- 1/4 kopp vetemjöl
- 1/4 kopp grahamsmjöl
- 1/4 kopp snabbhavregryn
- 1/2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk bikarbonat
- 1/4 tsk salt
- 1/4 kopp blåbär eller jordgubbar, färska eller frysta
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 15 min · Tillagning 40 min
- 1
Sätt ugnen på 175 °C. Spraya en muffinsplåt med 12 formar med matlagningsspray.
- 2
Blanda äppelmos, socker, äggpulver, banan och vatten väl i en medelstor bunke.
- 3
Blanda mjölet, havregrynen, bakpulvret, bikarbonatet och saltet i en stor bunke.
- 4
Tillsätt äppelmosblandningen till de torra ingredienserna och rör precis tills smeten är fuktig.
- 5
Vänd försiktigt ner bären i smeten.
- 6
Fyll varje muffinsform till cirka 3/4 med smet.
- 7
Grädda i 25 till 30 minuter, tills muffinsen är lätt gyllenbruna.
- 8
Låt svalna i 10 minuter och ta sedan ur formen.
Näringsvärde per portion
En portion är 1 muffins och innehåller 70 kcal, 1 g protein, 15 g kolhydrater och 1 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 70 kcal |
|---|---|
| Protein | 1 g |
| Kolhydrater | 15 g |
| varav fibrer | 1 g |
| varav sockerarter | 8 g |
| varav tillsatt socker | 4 g |
| Fett | 1 g |
| varav mättat fett | 0 g |
| varav enkelomättat fett | 0 g |
| varav fleromättat fett | 0 g |
| Linolsyra | 0 g |
| Alfalinolensyra | 0,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 14 mg |
Mineraler
| Kalcium | 17 mg |
|---|---|
| Järn | 0 mg |
| Magnesium | 13 mg |
| Fosfor | 33 mg |
| Kalium | 96 mg |
| Natrium | 126 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 4 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 3 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 3 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 0 mg |
| K-vitamin | 1 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,0 mg |
| Niacin (B3) | 0 mg |
| B6-vitamin | 0,1 mg |
| Folat | 14 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Kolin | 15 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har banan- och bärmuffins?
Banan- och bärmuffins innehåller 70 kcal per portion. En portion är 1 muffins, och receptet räcker till 12 portioner.
Hur lång tid tar det att laga banan- och bärmuffins?
Räkna med 55 min totalt, varav 15 min förberedelse och 40 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller banan- och bärmuffins?
Per portion: 1 g protein, 15 g kolhydrater och 1 g fett, 1 g fibrer och 126 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga banan- och bärmuffins?
13 ingredienser: matlagningsspray, äppelmos, socker, äggpulver (eller 1 ägg), mogna bananer, mosade, vatten med flera. Receptet görs i 8 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations Adapted from a recipe submitted by Alicson Scott, Chickasaw Nation, Get Fresh! Nutrition Education Program. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Banan- och bärmuffins | 70 | 1 g |
| Mozz Totz | 68 | 10 g |
| Snabb och enkel böndip | 70 | 4 g |
| Tropiska yoghurtisar | 70 | 3 g |
| Avokado- och majssalsa | 72 | 1 g |
| Lila ko | 72 | 3 g |
| Härlig bärefterrätt | 73 | 2 g |
Alla recept i samma kategori: Mellanmål.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations Adapted from a recipe submitted by Alicson Scott, Chickasaw Nation, Get Fresh! Nutrition Education Program. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.