Biff och vitkål

Kålen i den här enkla stekpannerätten ger receptet ett rejält tillskott av C-vitamin och fiber.

Biff och vitkål
Portioner
4
Kalorier
235 kcal
Tid
40 min
Svårighetsgrad
Lätt

Ingredienser

För 4 portioner. En portion är 1/4 av receptet.

  • 1 huvud vitkål, tvättad och skuren i munsbitar
  • 1 medelstor lök, hackad
  • 1 pund nötfärs, 90 % magert
  • 2 sprejningar matlagningsspray
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1/4 tsk svartpeppar
  • salt, efter smak, valfritt
  • chiliflingor, efter smak, valfritt

Gör så här

Förberedelse 15 min · Tillagning 25 min

  1. 1

    Tvätta händerna med tvål och vatten.

  2. 2

    Hacka kålen och löken och ställ åt sidan.

  3. 3

    Stek nötfärsen i en stor stekpanna på medelvärme tills den är genomstekt. Häll av fettet. Ställ köttet åt sidan.

  4. 4

    Spraya stekpannan med matlagningsspray. Stek den hackade löken på medelvärme tills den är mjuk.

  5. 5

    Tillsätt kålen till löken och stek tills kålen börjar få färg.

  6. 6

    Rör ner köttet i kål- och lökblandningen.

  7. 7

    Krydda med vitlökspulver, salt (valfritt) och peppar. Tillsätt chiliflingor (valfritt) i kålen om du vill ha den starkare.

Näringsvärde per portion

En portion är 1/4 av receptet och innehåller 235 kcal, 23 g protein, 17 g kolhydrater och 9 g fett.

Energi och makronäringsämnen

Energi 235 kcal
Protein 23 g
Kolhydrater 17 g
varav fibrer 6 g
varav sockerarter 9 g
varav tillsatt socker 0 g
Fett 9 g
varav mättat fett 3 g
varav enkelomättat fett 4 g
varav fleromättat fett 0 g
Linolsyra 0 g
Alfalinolensyra 0,0 g
Omega 3 (EPA) 0 g
Omega 3 (DHA) 0 g
Kolesterol 66 mg

Mineraler

Kalcium 112 mg
Järn 3 mg
Magnesium 49 mg
Fosfor 242 mg
Kalium 733 mg
Natrium 101 mg
Zink 5 mg
Koppar 0 mg
Selen 17 mg

Vitaminer

A-vitamin 13 µg
C-vitamin 72 mg
D-vitamin 0 µg
E-vitamin 0 mg
K-vitamin 172 µg
Tiamin (B1) 0,2 mg
Riboflavin (B2) 0,2 mg
Niacin (B3) 5 mg
B6-vitamin 0,6 mg
Folat 95 µg
B12-vitamin 2,2 µg
Kolin 90 mg

Råvaror i receptet

Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.

Kål stekt el. wokadLök gul

Vanliga frågor

Hur många kalorier har biff och vitkål?

Biff och vitkål innehåller 235 kcal per portion. En portion är 1/4 av receptet, och receptet räcker till 4 portioner.

Hur lång tid tar det att laga biff och vitkål?

Räkna med 40 min totalt, varav 15 min förberedelse och 25 min tillagning.

Vilka näringsämnen innehåller biff och vitkål?

Per portion: 23 g protein, 17 g kolhydrater och 9 g fett, 6 g fibrer och 101 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.

Vad behöver jag för att laga biff och vitkål?

8 ingredienser: vitkål, medelstor lök, nötfärs, sprejningar matlagningsspray, vitlökspulver, svartpeppar med flera. Receptet görs i 7 steg.

Varifrån kommer receptet?

Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Beef and Cabbage for Dinner Tonight" University of Maryland Cooperative Extension Food Supplement Nutrition Education Program. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.

Liknande recept i samma kaloriläge

Recept kcal / portion Protein
Biff och vitkål 235 23 g
Broccoli- och risgratäng 234 12 g
Bräserade kycklinglår med spenat 234 28 g
Hoppin' John (korv, ögonbönor och ris) 234 12 g
Köttfärs och nudlar 235 19 g
Potatis- och spenatgratäng 235 15 g
Rårispilaff med salvia, valnötter och torkad frukt 236 6 g

Alla recept i samma kategori: Middag.

Källa och metod

Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Beef and Cabbage for Dinner Tonight" University of Maryland Cooperative Extension Food Supplement Nutrition Education Program. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.

Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.