Egg Foo Young
Gör de här äggplättarna med kyckling eller nötkött och toppa med en hemgjord sås till en enkel kinesisk middag. Servera med råris och sallad för en komplett och god måltid.
- Portioner
- 2
- Kalorier
- 216 kcal
- Tid
- 30 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 2 portioner. En portion är 1/2 av receptet.
- 2 ägg
- 1 kopp böngroddar
- 1/2 kopp tillagad kyckling, tärnad, kan även bytas mot nötkött
- 1/3 msk torkad hackad lök
- 1 kopp färska eller konserverade champinjoner
- 2 tsk matolja, eller valfri olja
- 1/2 kopp vatten
- 2 tsk saltreducerad soja
- 2 tsk majsstärkelse
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 15 min · Tillagning 15 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Vispa äggen med elvisp (eller för hand) tills de är tjocka och luftiga, cirka 5 minuter.
- 3
Vänd ner böngroddar, kyckling eller nötkött, champinjoner och lök.
- 4
Hetta upp oljan i en stekpanna på medelvärme.
- 5
Häll i äggsmeten, en halv kopp i taget, i pannan. Bryn på ena sidan, vänd och bryn den andra. Håll varmt medan du gör såsen.
- 6
Blanda såsingredienserna i en liten kastrull tills den är jämn.
- 7
Koka på låg värme under omrörning tills såsen tjocknar.
- 8
Servera såsen över plättarna.
Näringsvärde per portion
En portion är 1/2 av receptet och innehåller 216 kcal, 20 g protein, 10 g kolhydrater och 11 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 216 kcal |
|---|---|
| Protein | 20 g |
| Kolhydrater | 10 g |
| varav fibrer | 3 g |
| varav sockerarter | 4 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 11 g |
| varav mättat fett | 3 g |
| varav enkelomättat fett | 4 g |
| varav fleromättat fett | 3 g |
| Linolsyra | 3 g |
| Alfalinolensyra | 0,2 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 239 mg |
Mineraler
| Kalcium | 46 mg |
|---|---|
| Järn | 2 mg |
| Magnesium | 41 mg |
| Fosfor | 257 mg |
| Kalium | 384 mg |
| Natrium | 610 mg |
| Zink | 2 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 30 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 94 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 6 mg |
| D-vitamin | 1 µg |
| E-vitamin | 2 mg |
| K-vitamin | 20 µg |
| Tiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,4 mg |
| Niacin (B3) | 5 mg |
| B6-vitamin | 0,4 mg |
| Folat | 78 µg |
| B12-vitamin | 0,6 µg |
| Kolin | 218 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har egg foo young?
Egg Foo Young innehåller 216 kcal per portion. En portion är 1/2 av receptet, och receptet räcker till 2 portioner.
Hur lång tid tar det att laga egg foo young?
Räkna med 30 min totalt, varav 15 min förberedelse och 15 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller egg foo young?
Per portion: 20 g protein, 10 g kolhydrater och 11 g fett, 3 g fibrer och 610 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga egg foo young?
9 ingredienser: ägg, böngroddar, tillagad kyckling, tärnad, torkad hackad lök, färska eller konserverade champinjoner, matolja med flera. Receptet görs i 8 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Thrifty Recipes: Main Dishes University of Maine Cooperative Extension. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Egg Foo Young | 216 | 20 g |
| Höstlig grönsakssuccotash | 213 | 7 g |
| Kalkontostadas | 213 | 25 g |
| Ugnsrostad kyckling | 215 | 32 g |
| Tabbouleh på råris | 216 | 3 g |
| Quinoa med ingefära och gröna bönor | 218 | 7 g |
| Chili med två sorters bönor | 219 | 18 g |
Alla recept i samma kategori: Middag.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Thrifty Recipes: Main Dishes University of Maine Cooperative Extension. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.