Kalkontostadas

Ingredienser

För 4 portioner. En portion är 1 tostada (276 g).

• 2 koppar tillagad kalkon, skuren i tuggbitar, eller 2 koppar kalkonfärs, brynt i stekpanna och avrunnen
• 2 msk tacokrydda
• 1 1/2 koppar vatten
• 4 majstortillas
• 1/4 kopp mosade bönor, fettsnål eller fettfri
• 1/4 kopp cheddarost eller Monterey Jack-ost, riven, fettsnål
• 1/2 kopp tomater, hackade
• 1/2 kopp sallad, strimlad
• 2 msk lök, hackad
• 8 msk tacosås, 1/2 kopp
• naturell yoghurt, fettsnål eller fettfri, valfritt
• guacamole, eller mosad avokado, valfritt

Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.

Gör så här

Förberedelse 15 min · Tillagning 20 min

1. 1

   Tvätta händerna med tvål och vatten.

2. 2

   Sätt ugnen på 190 °C.

3. 3

   Tvätta och förbered grönsakerna.

4. 4

   Blanda kalkon, tacokrydda och vatten i en stor stekpanna på medelvärme.

5. 5

   Koka upp blandningen, sänk sedan värmen och låt sjuda i 5 minuter under omrörning då och då.

6. 6

   Lägg tortillabröden på en plåt. Grädda i 190 °C i 4 till 7 minuter, eller tills de är krispiga.

7. 7

   Bred en msk bönor på varje tortillabröd. Toppa med 1/4 av köttblandningen och ost.

8. 8

   Sätt tillbaka tortillabröden i ugnen och grädda i 2 till 3 minuter, eller tills osten har smält.

9. 9

   Toppa med tomater, sallad, lök och tacosås. Garnera med yoghurt och guacamole om du vill.