Fyllning med äpple, salvia och vildris

Den här goda vildrisrätten börjar med fräst selleri och lök som blandas med söta äpplen och tranbär. Kombinationen, toppad med rostade pekannötter, salvia och en aning hetta, blir ett smakrikt tillskott till vilken måltid som helst.

Fyllning med äpple, salvia och vildris
Portioner
12
Kalorier
176 kcal
Tid
45 min
Svårighetsgrad
Medel

Ingredienser

För 12 portioner. En portion är 1 portion.

  • 4 uns hackade pekannötter, osaltade
  • 4 tsk rapsolja, delad
  • 1 1/2 koppar tärnad selleri
  • 1 1/2 koppar tärnad lök
  • 1 medelstort rött äpple, till exempel Jonathan eller Gala, halverat, kärnrensat och tärnat, cirka 1 1/2 kopp totalt
  • 2 koppar varmt, kokt brunt ris
  • 1 kopp varmt, kokt vildris
  • 1/2 kopp torkade tranbär
  • 1 medelstor jalapeño, kärnad (om du vill) och finhackad, eller 1/4 tsk torkade chiliflingor
  • 1 1/2 msk hackad färsk salvia, eller 1 1/2 tsk torkad rimmad salvia
  • 3/4 tsk salt

Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.

Gör så här

Förberedelse 25 min · Tillagning 20 min

  1. 1

    Hetta upp en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt pekannötterna och rosta i 2 till 3 minuter, tills de börjar bli bruna, rör om ofta. Ställ åt sidan på en tallrik.

  2. 2

    Hetta upp 1 tsk av oljan på medelvärme. Fräs selleri och lök i 8 minuter, tills kanterna börjar få lite färg, rör om då och då.

  3. 3

    Tillsätt äpplena och fräs i 4 minuter, tills de är mjuka men fortfarande krispiga.

  4. 4

    Rör i pekannötterna och resten av ingredienserna och koka i 3 till 4 minuter, tills risblandningen är varm, rör om då och då.

Näringsvärde per portion

En portion är 1 portion och innehåller 176 kcal, 3 g protein, 23 g kolhydrater och 9 g fett.

Energi och makronäringsämnen

Energi 176 kcal
Protein 3 g
Kolhydrater 23 g
varav fibrer 3 g
varav sockerarter 9 g
varav tillsatt socker 4 g
Fett 9 g
varav mättat fett 1 g
varav enkelomättat fett 5 g
varav fleromättat fett 3 g
Linolsyra 2 g
Alfalinolensyra 0,2 g
Omega 3 (EPA) 0 g
Omega 3 (DHA) 0 g
Kolesterol 0 mg

Mineraler

Kalcium 24 mg
Järn 1 mg
Magnesium 34 mg
Fosfor 82 mg
Kalium 174 mg
Natrium 163 mg
Zink 1 mg
Koppar 0 mg
Selen 3 mg

Vitaminer

A-vitamin 6 µg
C-vitamin 4 mg
D-vitamin 0 µg
E-vitamin 1 mg
K-vitamin 12 µg
Tiamin (B1) 0,1 mg
Riboflavin (B2) 0,1 mg
Niacin (B3) 1 mg
B6-vitamin 0,1 mg
Folat 18 µg
B12-vitamin 0,0 µg
Kolin 12 mg

Råvaror i receptet

Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.

Äpple FridaTranbärLök gul

Vanliga frågor

Hur många kalorier har fyllning med äpple, salvia och vildris?

Fyllning med äpple, salvia och vildris innehåller 176 kcal per portion. En portion är 1 portion, och receptet räcker till 12 portioner.

Hur lång tid tar det att laga fyllning med äpple, salvia och vildris?

Räkna med 45 min totalt, varav 25 min förberedelse och 20 min tillagning.

Vilka näringsämnen innehåller fyllning med äpple, salvia och vildris?

Per portion: 3 g protein, 23 g kolhydrater och 9 g fett, 3 g fibrer och 163 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.

Vad behöver jag för att laga fyllning med äpple, salvia och vildris?

11 ingredienser: hackade pekannötter, rapsolja, tärnad selleri, tärnad lök, medelstort rött äpple, till exempel Jonathan eller Gala, varmt, kokt brunt ris med flera. Receptet görs i 4 steg.

Varifrån kommer receptet?

Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Meeting Your MyPlate Goals on a Budget MyPlate National Strategic Partners Toolkit. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.

Liknande recept i samma kaloriläge

Recept kcal / portion Protein
Fyllning med äpple, salvia och vildris 176 3 g
Snabb stekpannelasagne 174 13 g
Pizza när som helst 176 10 g
Brunswick stew 177 16 g
Grönsaks- och rispanna 177 6 g
Laxbiffar 178 21 g
Laxbiffar med citronpeppar 178 11 g

Alla recept i samma kategori: Middag.

Källa och metod

Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Meeting Your MyPlate Goals on a Budget MyPlate National Strategic Partners Toolkit. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.

Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.