Grönsakssallad med linser
Linser, potatis, morötter och ärter blandas med kryddor och olivolja till det här smakrika tillbehöret. Salladen passar bra till din favoriträtt av ugnsbakat eller grillat kött, fisk eller tofu.
- Portioner
- 6
- Kalorier
- 207 kcal
- Tid
- 38 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 6 portioner. En portion är 1/6 av receptet (147 g).
- 1/2 kopp linser, sköljda
- 2 koppar potatis, skivad, burk (15 uns), saltreducerad
- 1 kopp ärter, frysta
- 2 morötter, stora, rivna
- 1 msk persilja
- 2 msk rödvinsvinäger
- 3 tsk senap
- 1/4 kopp olivolja
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 15 min · Tillagning 23 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Koka upp 1 kopp vatten i en kastrull.
- 3
Tillsätt linserna. Koka i 20 minuter på låg värme tills de är mjuka, häll sedan av vattnet.
- 4
Koka ärtorna i 3 minuter i en annan kastrull. Ta sedan av från värmen.
- 5
Skölj och häll av ärtorna.
- 6
Skölj, skala och riv morötterna.
- 7
Lägg de kokta linserna, den skivade potatisen, ärtorna och de rivna morötterna i en skål.
- 8
Lägg persilja, vinäger, senap och olivolja i en annan skål. Rör om ordentligt.
- 9
Häll dressingen över linssalladen.
Näringsvärde per portion
En portion är 1/6 av receptet (147 g) och innehåller 207 kcal, 7 g protein, 24 g kolhydrater och 10 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 207 kcal |
|---|---|
| Protein | 7 g |
| Kolhydrater | 24 g |
| varav fibrer | 7 g |
| varav sockerarter | 3 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 10 g |
| varav mättat fett | 2 g |
| varav enkelomättat fett | 6 g |
| varav fleromättat fett | 1 g |
| Linolsyra | 1 g |
| Alfalinolensyra | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Kalcium | 28 mg |
|---|---|
| Järn | 3 mg |
| Magnesium | 35 mg |
| Fosfor | 132 mg |
| Kalium | 416 mg |
| Natrium | 65 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 3 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 198 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 8 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 2 mg |
| K-vitamin | 23 µg |
| Tiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 2 mg |
| B6-vitamin | 0,3 mg |
| Folat | 104 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Kolin | 31 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har grönsakssallad med linser?
Grönsakssallad med linser innehåller 207 kcal per portion. En portion är 1/6 av receptet (147 g), och receptet räcker till 6 portioner.
Hur lång tid tar det att laga grönsakssallad med linser?
Räkna med 38 min totalt, varav 15 min förberedelse och 23 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller grönsakssallad med linser?
Per portion: 7 g protein, 24 g kolhydrater och 10 g fett, 7 g fibrer och 65 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga grönsakssallad med linser?
8 ingredienser: linser, potatis, skivad, ärter, morötter, persilja, rödvinsvinäger med flera. Receptet görs i 9 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Pennsylvania Nutrition Education Network. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Grönsakssallad med linser | 207 | 7 g |
| Kycklingsallad med ramennudlar | 204 | 14 g |
| Äppel- och tranbärssallad | 205 | 2 g |
| Linssoppa | 206 | 15 g |
| Majschowder på 10 minuter | 206 | 12 g |
| Bön- och grönsakssallad | 209 | 14 g |
| Quesadillas med päron | 209 | 9 g |
Alla recept i samma kategori: Lunch.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Pennsylvania Nutrition Education Network. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.