Bön- och grönsakssallad
Krispig och färgglad, den här sallad är fullproppad med grönsaker, smak och vitaminerna C och A.
- Portioner
- 12
- Kalorier
- 209 kcal
- Tid
- 20 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 12 portioner. En portion är 1/12 av receptet.
- 1/2 huvud rödkål
- 1/2 huvud romansallad
- 3 medelstora morötter
- 1 medelstor gurka
- 1 medelstor grön paprika
- 2 broccolistjälkar
- 3 medelstora tomater
- 3 burkar (15,5 uns vardera) saltreducerade kidneybönor eller kikärtor
- 6 uns cheddarost, mager, riven
- 1/4 kopp fettfri salladsdressing
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 20 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Skölj grönsakerna.
- 3
Skiva rödkålen tjockt, riv salladen i bitar, skala och riv (eller skiva) morötter och gurka.
- 4
Tärna den gröna paprikan.
- 5
Dela broccolin i buketter och skär tomaterna i klyftor.
- 6
Blanda alla salladsingredienser i en skål.
- 7
Tillsätt dressingen och vänd runt lätt precis innan servering.
Näringsvärde per portion
En portion är 1/12 av receptet och innehåller 209 kcal, 14 g protein, 31 g kolhydrater och 4 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 209 kcal |
|---|---|
| Protein | 14 g |
| Kolhydrater | 31 g |
| varav fibrer | 10 g |
| varav sockerarter | 7 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 4 g |
| varav mättat fett | 2 g |
| varav enkelomättat fett | 1 g |
| varav fleromättat fett | 1 g |
| Linolsyra | 0 g |
| Alfalinolensyra | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 11 mg |
Mineraler
| Kalcium | 221 mg |
|---|---|
| Järn | 3 mg |
| Magnesium | 74 mg |
| Fosfor | 295 mg |
| Kalium | 884 mg |
| Natrium | 325 mg |
| Zink | 2 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 8 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 244 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 129 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 149 µg |
| Tiamin (B1) | 0,3 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,3 mg |
| Niacin (B3) | 2 mg |
| B6-vitamin | 0,5 mg |
| Folat | 119 µg |
| B12-vitamin | 0,2 µg |
| Kolin | 69 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har bön- och grönsakssallad?
Bön- och grönsakssallad innehåller 209 kcal per portion. En portion är 1/12 av receptet, och receptet räcker till 12 portioner.
Hur lång tid tar det att laga bön- och grönsakssallad?
Räkna med 20 min totalt.
Vilka näringsämnen innehåller bön- och grönsakssallad?
Per portion: 14 g protein, 31 g kolhydrater och 4 g fett, 10 g fibrer och 325 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga bön- och grönsakssallad?
10 ingredienser: rödkål, romansallad, medelstora morötter, medelstor gurka, medelstor grön paprika, broccolistjälkar med flera. Receptet görs i 7 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Wellness Ways Resource Book, Adapted from Main Dish Salad University of Illinois Extension Service. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Bön- och grönsakssallad | 209 | 14 g |
| Äppel- och tranbärssallad | 205 | 2 g |
| Linssoppa | 206 | 15 g |
| Majschowder på 10 minuter | 206 | 12 g |
| Grönsakssallad med linser | 207 | 7 g |
| Quesadillas med päron | 209 | 9 g |
| Nötfärssoppa med grönsaker | 211 | 18 g |
Alla recept i samma kategori: Lunch.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Wellness Ways Resource Book, Adapted from Main Dish Salad University of Illinois Extension Service. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.