Kubanska bönor och ris
Vinäger, oregano, vitlök och lök piggar upp smaken i det här klassiska receptet på ris och bönor.
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 403 kcal
- Tid
- 18 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 4 portioner. En portion är 1 1/2 kopp färdiga bönor och ris, 1/4 av receptet.
- 1 tsk olivolja
- 1 msk vitlök, finhackad
- 1 kopp lök, hackad
- 1 kopp grön paprika, tärnad
- 3 koppar svarta bönor, konserverade, saltreducerade, eller kokta från torkade
- 2 koppar kycklingbuljong, saltreducerad
- 1 msk vinäger
- 1/2 tsk torkad oregano
- svartpeppar, efter smak
- 3 koppar fullkornsris, kokt
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 10 min · Tillagning 8 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Hetta upp olivoljan i en stor non stick-stekpanna. Fräs vitlöken, löken och den gröna paprikan tills de fått fin färg, ungefär 3 minuter.
- 3
Rör ner bönorna, buljongen, vinägern och kryddorna. Koka upp och sänk sedan till svag värme. Låt sjuda med lock i 5 minuter.
- 4
Skeda över det kokta riset och servera.
Näringsvärde per portion
En portion är 1 1/2 kopp färdiga bönor och ris, 1/4 av receptet och innehåller 403 kcal, 18 g protein, 76 g kolhydrater och 4 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 403 kcal |
|---|---|
| Protein | 18 g |
| Kolhydrater | 76 g |
| varav fibrer | 16 g |
| varav sockerarter | 4 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 4 g |
| varav mättat fett | 1 g |
| varav enkelomättat fett | 2 g |
| varav fleromättat fett | 1 g |
| Linolsyra | 1 g |
| Alfalinolensyra | 0,2 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Kalcium | 92 mg |
|---|---|
| Järn | 5 mg |
| Magnesium | 131 mg |
| Fosfor | 402 mg |
| Kalium | 916 mg |
| Natrium | 294 mg |
| Zink | 2 mg |
| Koppar | 1 mg |
| Selen | 11 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 8 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 34 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 2 mg |
| K-vitamin | 10 µg |
| Tiamin (B1) | 0,6 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,4 mg |
| Niacin (B3) | 7 mg |
| B6-vitamin | 0,5 mg |
| Folat | 136 µg |
| B12-vitamin | 0,1 µg |
| Kolin | 65 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har kubanska bönor och ris?
Kubanska bönor och ris innehåller 403 kcal per portion. En portion är 1 1/2 kopp färdiga bönor och ris, 1/4 av receptet, och receptet räcker till 4 portioner.
Hur lång tid tar det att laga kubanska bönor och ris?
Räkna med 18 min totalt, varav 10 min förberedelse och 8 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller kubanska bönor och ris?
Per portion: 18 g protein, 76 g kolhydrater och 4 g fett, 16 g fibrer och 294 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga kubanska bönor och ris?
10 ingredienser: olivolja, vitlök, finhackad, lök, hackad, grön paprika, tärnad, svarta bönor, konserverade, saltreducerade, kycklingbuljong, saltreducerad med flera. Receptet görs i 4 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Cooking Demo II Food and Health Communications, Inc.. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Kubanska bönor och ris | 403 | 18 g |
| Magisk mix | 397 | 22 g |
| Kycklingspaghetti | 398 | 34 g |
| Lysande chili toppad med valnötter | 406 | 21 g |
| Grillad kyckling- och avokadopilaff med quinoa | 410 | 27 g |
| Snabb och enkel pizza | 410 | 19 g |
| Köttfärs med grönsaker | 411 | 22 g |
Alla recept i samma kategori: Middag.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Cooking Demo II Food and Health Communications, Inc.. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.