Argentinsk grillad biff med salsa criolla
Testa ett recept från Sydamerika ikväll! Njut av de här argentinska grillbiffarna med en smakrik, hemgjord salsa criolla.
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 231 kcal
- Tid
- 25 min
- Svårighetsgrad
- Medel
Ingredienser
För 4 portioner. En portion är 1 portion.
- 1 stor, mogen tomat, urkärnad och finhackad, cirka 1/2 kopp
- 1/4 liten rödlök, finhackad, cirka 1/4 kopp
- 2 msk färsk persilja, finhackad
- 2 tsk extra virgin olivolja
- 2 tsk rödvinsvinäger
- 1/2 tsk finhackad vitlök
- 1/4 tsk oreganoblad
- 1/8 tsk saltreducerad adobokrydda
- 1/8 tsk chiliflingor
- 1 pund kjolbiff
- 1/8 tsk saltreducerad adobokrydda
Gör så här
Förberedelse 25 min
- 1
Blanda tomat, lök, persilja, olivolja, vinäger, vitlök, oregano, saltreducerad adobokrydda och chiliflingor i en liten skål.
- 2
Täck och ställ i kylen i minst 1 timme, upp till 48 timmar.
- 3
Värm grillen till medelhög till hög värme. Strö saltreducerad adobokrydda på bägge sidor av köttet. Lägg köttet på det heta, inoljade gallret.
- 4
Grilla, vänd en gång, tills köttet är fint brynt på båda sidor och har en innertemperatur på 63 °C (cirka 6 minuter för medium rare).
- 5
Låt vila i 5 minuter. Skiva köttet tunt.
- 6
Fördela köttet jämnt på tallrikarna. Toppa med den sparade salsa criolla.
Näringsvärde per portion
En portion är 1 portion och innehåller 231 kcal, 26 g protein, 2 g kolhydrater och 13 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 231 kcal |
|---|---|
| Protein | 26 g |
| Kolhydrater | 2 g |
| varav fibrer | 1 g |
| varav sockerarter | 1 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 13 g |
| varav mättat fett | 4 g |
| varav enkelomättat fett | 6 g |
| varav fleromättat fett | 1 g |
| Linolsyra | 1 g |
| Alfalinolensyra | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 75 mg |
Mineraler
| Kalcium | 29 mg |
|---|---|
| Järn | 2 mg |
| Magnesium | 27 mg |
| Fosfor | 214 mg |
| Kalium | 382 mg |
| Natrium | 99 mg |
| Zink | 4 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 25 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 19 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 8 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 36 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 7 mg |
| B6-vitamin | 0,7 mg |
| Folat | 15 µg |
| B12-vitamin | 1,7 µg |
| Kolin | 74 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har argentinsk grillad biff med salsa criolla?
Argentinsk grillad biff med salsa criolla innehåller 231 kcal per portion. En portion är 1 portion, och receptet räcker till 4 portioner.
Hur lång tid tar det att laga argentinsk grillad biff med salsa criolla?
Räkna med 25 min totalt.
Vilka näringsämnen innehåller argentinsk grillad biff med salsa criolla?
Per portion: 26 g protein, 2 g kolhydrater och 13 g fett, 1 g fibrer och 99 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga argentinsk grillad biff med salsa criolla?
11 ingredienser: stor, mogen tomat, urkärnad och finhackad, liten rödlök, finhackad, färsk persilja, extra virgin olivolja, rödvinsvinäger, finhackad vitlök med flera. Receptet görs i 6 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av The Best of La Cocina GOYA: Healthy, Tasty, Affordable Latin Cooking/ Lo Mejor de la Cocina GOYA: Cocina Latina Saludable, Rica y Económica GOYA Foods. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Argentinsk grillad biff med salsa criolla | 231 | 26 g |
| Kryddig jordnötsgryta | 230 | 10 g |
| Italiensk broccolipasta | 231 | 9 g |
| Three Sisters-gryta | 231 | 15 g |
| Ugnsbakad potatis med broccoli | 231 | 10 g |
| Chili med vetekärnor | 232 | 13 g |
| Marinerad biff | 232 | 18 g |
Alla recept i samma kategori: Middag.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av The Best of La Cocina GOYA: Healthy, Tasty, Affordable Latin Cooking/ Lo Mejor de la Cocina GOYA: Cocina Latina Saludable, Rica y Económica GOYA Foods. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.