Matiga laxspett över fullkornsris
Framtagen för unga kockar, det här enkla och goda receptet trär upp bara tre ingredienser, omega-3-rik lax, körsbärstomater och ananas, för en snabb middag serverad över fullkornsris.
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 345 kcal
- Tid
- 35 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 4 portioner. En portion är 2 spett, 1/2 kopp fullkornsris.
- 1 pund lax
- kosher salt, nymalen peppar och paprikapulver (efter smak)
- 3 körsbärstomater, cirka 2 uns
- 1 kopp ananas, tärnad
- 2 koppar kokt fullkornsris
- 1 citron
- spett
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 20 min · Tillagning 15 min
- 1
Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen och ställ åt sidan.
- 2
Skär laxen i 24 tärningar (ca 1,5 cm) och täck alla sidor med kosher salt, nymalen peppar, paprikapulver eller valfri krydda.
- 3
Tärna frukten och skär tomaterna på mitten. Ställ åt sidan.
- 4
Trä en laxbit på spettet, sedan en tomat och sedan en fruktbit. Upprepa 3 gånger på varje spett (eller tills spettet är fullt).
- 5
Hetta upp 1/2 kopp rapsolja i en stor stekpanna på medelhög till hög värme i en minut.
- 6
Lägg spetten i pannan och vänd var 2:a minut per sida. Pressa citron över spetten medan de tillagas.
- 7
Lägg 1/2 kopp ris på tallrikarna och toppa med 2 spett. Pressa över lite citron om du vill.
Näringsvärde per portion
En portion är 2 spett, 1/2 kopp fullkornsris och innehåller 345 kcal, 24 g protein, 32 g kolhydrater och 13 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 345 kcal |
|---|---|
| Protein | 24 g |
| Kolhydrater | 32 g |
| varav fibrer | 3 g |
| varav sockerarter | 5 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 13 g |
| varav mättat fett | 3 g |
| varav enkelomättat fett | 4 g |
| varav fleromättat fett | 5 g |
| Linolsyra | 1 g |
| Alfalinolensyra | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 1 g |
| Omega 3 (DHA) | 1 g |
| Kolesterol | 61 mg |
Mineraler
| Kalcium | 28 mg |
|---|---|
| Järn | 1 mg |
| Magnesium | 74 mg |
| Fosfor | 352 mg |
| Kalium | 545 mg |
| Natrium | 65 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 46 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 71 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 34 mg |
| D-vitamin | 13 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 1 µg |
| Tiamin (B1) | 0,6 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 11 mg |
| B6-vitamin | 0,8 mg |
| Folat | 52 µg |
| B12-vitamin | 2,7 µg |
| Kolin | 100 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har matiga laxspett över fullkornsris?
Matiga laxspett över fullkornsris innehåller 345 kcal per portion. En portion är 2 spett, 1/2 kopp fullkornsris, och receptet räcker till 4 portioner.
Hur lång tid tar det att laga matiga laxspett över fullkornsris?
Räkna med 35 min totalt, varav 20 min förberedelse och 15 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller matiga laxspett över fullkornsris?
Per portion: 24 g protein, 32 g kolhydrater och 13 g fett, 3 g fibrer och 65 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga matiga laxspett över fullkornsris?
7 ingredienser: lax, kosher salt, nymalen peppar och paprikapulver (efter smak), körsbärstomater, ananas, tärnad, kokt fullkornsris, citron med flera. Receptet görs i 7 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Seafood Nutrition Partnership. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Matiga laxspett över fullkornsris | 345 | 24 g |
| Tonfiskgratäng med pasta | 341 | 18 g |
| Limemarinerad flankstek med fyllda poblanopeppar | 342 | 31 g |
| Böngryta | 343 | 24 g |
| Neapolitansk tonfiskfettuccine | 345 | 18 g |
| Paprikabåtar med kikärtor och grönkål | 347 | 12 g |
| Tonfiskpasta | 350 | 17 g |
Alla recept i samma kategori: Middag.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Seafood Nutrition Partnership. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.