Mos på palsternacka och potatis

En twist på klassisk husmanskost, den här kombinationen av palsternacka och potatis träffar helt rätt. Rätten kan varieras med ersättningar, som att använda yoghurt istället för mjölk. Njut på ditt sätt!

Mos på palsternacka och potatis
Portioner
6
Kalorier
140 kcal
Tid
40 min
Svårighetsgrad
Lätt

Ingredienser

För 6 portioner. En portion är 1/2 kopp.

  • 2 koppar palsternackor, hackade
  • 3 medelstora potatisar, hackade
  • 1/2 kopp lättmjölk
  • 1/2 tsk salt
  • 1/4 tsk svartpeppar
  • 1/2 tsk vitlökspulver
  • 1 msk smör

Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.

Gör så här

Förberedelse 15 min · Tillagning 25 min

  1. 1

    Tvätta händerna med tvål och vatten.

  2. 2

    Skrubba palsternackorna och potatisen under rinnande vatten och skala dem.

  3. 3

    Skär i liknande stora bitar.

  4. 4

    Täck grönsaksbitarna med kallt vatten i en mellanstor kastrull. Koka upp vattnet och låt sjuda tills grönsakerna är mjuka, 15 till 20 minuter.

  5. 5

    Häll av grönsakerna och mosa dem. Rör i mjölk, salt, peppar, vitlökspulver och margarin. Servera varmt.

  6. 6

    Kyl rester inom 2 timmar.

Näringsvärde per portion

En portion är 1/2 kopp och innehåller 140 kcal, 4 g protein, 27 g kolhydrater och 2 g fett.

Energi och makronäringsämnen

Energi 140 kcal
Protein 4 g
Kolhydrater 27 g
varav fibrer 4 g
varav sockerarter 4 g
varav tillsatt socker 0 g
Fett 2 g
varav mättat fett 1 g
varav enkelomättat fett 1 g
varav fleromättat fett 0 g
Linolsyra 0 g
Alfalinolensyra 0,0 g
Omega 3 (EPA) 0 g
Omega 3 (DHA) 0 g
Kolesterol 6 mg

Mineraler

Kalcium 57 mg
Järn 1 mg
Magnesium 41 mg
Fosfor 116 mg
Kalium 670 mg
Natrium 219 mg
Zink 1 mg
Koppar 0 mg
Selen 2 mg

Vitaminer

A-vitamin 29 µg
C-vitamin 14 mg
D-vitamin 0 µg
E-vitamin 1 mg
K-vitamin 3 µg
Tiamin (B1) 0,1 mg
Riboflavin (B2) 0,1 mg
Niacin (B3) 2 mg
B6-vitamin 0,3 mg
Folat 52 µg
B12-vitamin 0,1 µg
Kolin 29 mg

Råvaror i receptet

Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.

PalsternackaPotatis rå

Vanliga frågor

Hur många kalorier har mos på palsternacka och potatis?

Mos på palsternacka och potatis innehåller 140 kcal per portion. En portion är 1/2 kopp, och receptet räcker till 6 portioner.

Hur lång tid tar det att laga mos på palsternacka och potatis?

Räkna med 40 min totalt, varav 15 min förberedelse och 25 min tillagning.

Vilka näringsämnen innehåller mos på palsternacka och potatis?

Per portion: 4 g protein, 27 g kolhydrater och 2 g fett, 4 g fibrer och 219 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.

Vad behöver jag för att laga mos på palsternacka och potatis?

7 ingredienser: palsternackor, hackade, medelstora potatisar, hackade, lättmjölk, salt, svartpeppar, vitlökspulver med flera. Receptet görs i 6 steg.

Varifrån kommer receptet?

Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.

Liknande recept i samma kaloriläge

Recept kcal / portion Protein
Mos på palsternacka och potatis 140 4 g
Hemgjord pizzabotten 137 5 g
Frästa vårgrönsaker 138 4 g
Sötpotatisbiffar 138 3 g
Ugnsbakad fisk 138 21 g
Gammaldags fyllning 140 6 g
Ugnsbakad fisk med grönsaker 142 19 g

Alla recept i samma kategori: Middag.

Källa och metod

Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.

Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.