Okra och bladgrönsaker
Kryddstark och smakrik, det här är en fantastisk tillbehörsrätt som är enkel att dubbla. Dubbla receptet och njut tillsammans med vänner under sommarmånaderna när okra är i säsong.
- Portioner
- 5
- Kalorier
- 98 kcal
- Tid
- 35 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 5 portioner. En portion är 1/5 av receptet.
- 1 liten lök, finhackad
- 2 msk majsolja, eller valfri matolja
- 6 koppar bladgrönsaker, strimlade, 1 pund
- 16 okrabaljor
- 4 chilifrukter, finhackade och krossade
- 1/4 kopp vatten
- 1 citron, pressad
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 10 min · Tillagning 25 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Fräs löken i oljan i en stor tjockbottnad panna tills den är gyllenbrun.
- 3
Tillsätt resten av ingredienserna utom citronjuicen. Låt sjuda under lock på låg värme tills bladgrönsakerna är mjuka.
- 4
Pressa över citronjuicen innan servering.
Näringsvärde per portion
En portion är 1/5 av receptet och innehåller 98 kcal, 3 g protein, 10 g kolhydrater och 6 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 98 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Kolhydrater | 10 g |
| varav fibrer | 4 g |
| varav sockerarter | 3 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 6 g |
| varav mättat fett | 1 g |
| varav enkelomättat fett | 2 g |
| varav fleromättat fett | 3 g |
| Linolsyra | 3 g |
| Alfalinolensyra | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Kalcium | 165 mg |
|---|---|
| Järn | 1 mg |
| Magnesium | 42 mg |
| Fosfor | 50 mg |
| Kalium | 314 mg |
| Natrium | 14 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 1 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 148 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 42 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 3 mg |
| K-vitamin | 250 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,3 mg |
| Folat | 81 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Kolin | 21 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har okra och bladgrönsaker?
Okra och bladgrönsaker innehåller 98 kcal per portion. En portion är 1/5 av receptet, och receptet räcker till 5 portioner.
Hur lång tid tar det att laga okra och bladgrönsaker?
Räkna med 35 min totalt, varav 10 min förberedelse och 25 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller okra och bladgrönsaker?
Per portion: 3 g protein, 10 g kolhydrater och 6 g fett, 4 g fibrer och 14 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga okra och bladgrönsaker?
7 ingredienser: liten lök, finhackad, majsolja, bladgrönsaker, strimlade, okrabaljor, chilifrukter, finhackade och krossade, vatten med flera. Receptet görs i 4 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Ohio Commission on Minority Health. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Okra och bladgrönsaker | 98 | 3 g |
| Honungssenapsdressing | 95 | 0 g |
| Ugnsbakad fisk | 97 | 16 g |
| Kryddig ugnsbakad squash | 99 | 1 g |
| Medelhavsrostad aubergine med tomatsås | 99 | 5 g |
| Ugnsbakad tofu | 99 | 11 g |
| Hemlagade biscuits | 100 | 2 g |
Alla recept i samma kategori: Middag.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Ohio Commission on Minority Health. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.