Ugnsbakad tofu

Ingredienser

För 4 portioner. En portion är 2 skivor, 1/4 av receptet (124 g).

• 2 msk sojasås, saltreducerad
• 1 vitlöksklyfta, finhackad, eller 1/4 tsk vitlökspulver
• 1 tsk färsk ingefära, finhackad
• 1 tsk matolja, eller valfri matolja
• 1 paket (14 uns) fast eller extra fast tofu, vattenpackad

Gör så här

Förberedelse 10 min · Tillagning 35 min

1. 1

   Tvätta händerna med tvål och vatten.

2. 2

   Sätt ugnen på 175 °C. Klä en kantad plåt med folie.

3. 3

   Häll av vattnet från tofun. Linda in tofun i hushållspapper och låt stå i cirka 5 minuter.

4. 4

   Medan tofun rinner av blandar du sojasås, vitlök, ingefära och matolja i en liten skål.

5. 5

   Skär tofun i cirka 1 cm tjocka skivor. Lägg skivorna på den foliebeklädda plåten.

6. 6

   Häll sojasåsblandningen över tofun. Vänd försiktigt skivorna med en stekspade så att båda sidorna täcks.

7. 7

   Grädda tofun i 15 minuter. Vänd skivorna och grädda i ytterligare 15 minuter. Tofun ska vara lätt gyllenbrun och fast.

8. 8

   Servera varm istället för kött, eller skär i skivor eller tärningar och lägg i en wok, stekt ris, soppa eller sallad.