Örtig spenatquiche i portabellosvamp
Här är en smakrik, hälsosam och tidsbesparande twist på frukostquiche. Använd portabellosvampar istället för fet pajdeg för att göra egna små quiches.
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 199 kcal
- Tid
- 45 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 4 portioner. En portion är 1/4 av receptet.
- 4 portabellosvampar, ca 7,5 cm i diameter
- matlagningsspray
- 3 stora ägg
- 6 äggvitor
- 1/2 kopp ströbröd (fullkorn om möjligt)
- 1/4 kopp minimjölk
- 1 tsk saltreducerad vitlöks- och örtkrydda
- 1 kopp fryst hackad spenat, kokt och avrunnen
- 1/4 kopp parmesanost, mager, delad
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 45 min
- 1
Placera ugnsgallret i mitten av ugnen och sätt ugnen på 190 °C.
- 2
Ta bort svampfötterna och torka svamparna rena med fuktigt hushållspapper.
- 3
Spraya en plåt med matlagningsspray och lägg svamparna på plåten.
- 4
Vispa ihop resten av ingredienserna i en bunke, förutom 1 msk parmesanost.
- 5
Spraya en ca 25 cm stekpanna med matlagningsspray och hetta upp på medelvärme.
- 6
Rör om äggblandningen medan den steks tills den precis börjar tjockna. Ta av från värmen.
- 7
Skeda den varma, delvis tillagade äggblandningen i svamparna med en stor sked.
- 8
Strö över resten av parmesanosten. Grädda i cirka 20 minuter.
- 9
Servera direkt.
Näringsvärde per portion
En portion är 1/4 av receptet och innehåller 199 kcal, 19 g protein, 19 g kolhydrater och 6 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 199 kcal |
|---|---|
| Protein | 19 g |
| Kolhydrater | 19 g |
| varav fibrer | 4 g |
| varav sockerarter | 4 g |
| varav tillsatt socker | 1 g |
| Fett | 6 g |
| varav mättat fett | 2 g |
| varav enkelomättat fett | 2 g |
| varav fleromättat fett | 1 g |
| Linolsyra | 1 g |
| Alfalinolensyra | 0,2 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 158 mg |
Mineraler
| Kalcium | 206 mg |
|---|---|
| Järn | 3 mg |
| Magnesium | 71 mg |
| Fosfor | 264 mg |
| Kalium | 624 mg |
| Natrium | 390 mg |
| Zink | 2 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 42 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 410 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 1 mg |
| D-vitamin | 1 µg |
| E-vitamin | 2 mg |
| K-vitamin | 292 µg |
| Tiamin (B1) | 0,3 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,8 mg |
| Niacin (B3) | 5 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 128 µg |
| B12-vitamin | 0,6 µg |
| Kolin | 164 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har örtig spenatquiche i portabellosvamp?
Örtig spenatquiche i portabellosvamp innehåller 199 kcal per portion. En portion är 1/4 av receptet, och receptet räcker till 4 portioner.
Hur lång tid tar det att laga örtig spenatquiche i portabellosvamp?
Räkna med 45 min totalt.
Vilka näringsämnen innehåller örtig spenatquiche i portabellosvamp?
Per portion: 19 g protein, 19 g kolhydrater och 6 g fett, 4 g fibrer och 390 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga örtig spenatquiche i portabellosvamp?
9 ingredienser: portabellosvampar, matlagningsspray, stora ägg, äggvitor, ströbröd (fullkorn om möjligt), minimjölk med flera. Receptet görs i 9 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Produce for Better Health Foundation. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Örtig spenatquiche i portabellosvamp | 199 | 19 g |
| Enchiladagratäng | 197 | 9 g |
| New Orleans röda bönor | 197 | 13 g |
| Ugnsbakat med avokado och grönsaker | 197 | 10 g |
| Ugnsstekt kyckling | 197 | 27 g |
| Laxburgare | 198 | 22 g |
| Ugnspanerad fisk | 199 | 24 g |
Alla recept i samma kategori: Middag.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Produce for Better Health Foundation. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.