Potatisgratäng

Ingredienser

För 8 portioner. En portion är 1/8 av receptet (334 g).

• 6 medelstora mjöliga potatisar, skalade och skurna i 0,5 cm tjocka skivor
• 1 kopp lök, hackad
• 1 1/2 koppar cheddarost, mager, riven
• 2 msk margarin
• 4 msk vetemjöl
• 1/2 tsk salt
• 1 stänk svartpeppar
• 2 koppar minimjölk

Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.

Gör så här

Förberedelse 20 min · Tillagning 1 h

1. 1

   Tvätta händerna med tvål och vatten.

2. 2

   Förbered en stor ugnsform (ca 23x33 cm) genom att pensla den lätt med olja eller matlagningsspray.

3. 3

   Lägg ett lager potatis i formen, använd ungefär 1/4 av potatisen.

4. 4

   Strö över 1/4 kopp hackad rå lök, 1/4 av osten, 1/2 msk margarin, 1 msk mjöl, 1/4 tsk salt och lite svartpeppar.

5. 5

   Upprepa lagren tills du har totalt 4 stycken.

6. 6

   Värm under tiden mjölken på låg värme.

7. 7

   Häll den varma mjölken över alla ingredienser i formen.

8. 8

   Grädda i 175 °C i en timme.

9. 9

   Ställ in eventuella rester i kylen inom två timmar.

10. 10

    Tvätta händerna med tvål och vatten.

11. 11

    Förbered en stor ugnsform (ca 23x33 cm) genom att pensla den lätt med olja eller matlagningsspray.

12. 12

    Gör en vit sås genom att smälta margarinet i en liten kastrull. Rör i mjölet. Tillsätt mjölken lite i taget under konstant omrörning.

13. 13

    Koka under konstant omrörning tills såsen tjocknat något. Ta av från värmen. Rör i osten tills den smält och såsen är jämn.

14. 14

    Tillsätt salt och peppar.

15. 15

    Lägg ett lager potatis och lök i den förberedda formen, använd ungefär 1/4 av potatisen och 1/4 kopp lök.

16. 16

    Bred ut 1/2 kopp av såsen som du gjorde i steg 2 och 3.

17. 17

    Upprepa lagren tills du har totalt 4 stycken.

18. 18

    Grädda i 175 °C i en timme.

19. 19

    Ställ in eventuella rester i kylen inom två timmar.