Potatissallad

En krämig sås av yoghurt, olivolja och senap blandas med mör potatis och selleri, och toppas med salladslök och persilja i den här klassiska favoriten.

Potatissallad
Portioner
4
Kalorier
292 kcal
Tid
55 min
Svårighetsgrad
Lätt

Ingredienser

För 4 portioner. En portion är 1 kopp.

  • 15 färskpotatisar, delade i fyra klyftor
  • 2 msk fettfri grekisk naturell yoghurt
  • 2 msk matolja
  • 6 tsk senap, eller dijonsenap
  • 3 selleristjälkar, hackade
  • 2 salladslök, vitt och grönt, hackad
  • 1/2 kopp hackad färsk persilja

Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.

Gör så här

Förberedelse 15 min · Tillagning 40 min

  1. 1

    Lägg potatisen i en kastrull och täck med kallt vatten.

  2. 2

    Koka upp på hög värme och koka tills potatisen är mjuk.

  3. 3

    Häll av vattnet och låt potatisen svalna till rumstemperatur.

  4. 4

    Medan potatisen svalnar blandar du yoghurt, olivolja och senap i en liten skål.

  5. 5

    Tillsätt yoghurtblandningen till den avsvalnade potatisen och rör försiktigt om.

  6. 6

    Rör i sellerin, salladslöken och persiljan.

  7. 7

    Servera direkt, eller täck över och förvara i kylen i upp till 2 dagar.

Näringsvärde per portion

En portion är 1 kopp och innehåller 292 kcal, 6 g protein, 51 g kolhydrater och 8 g fett.

Energi och makronäringsämnen

Energi 292 kcal
Protein 6 g
Kolhydrater 51 g
varav fibrer 5 g
varav sockerarter 5 g
varav tillsatt socker 0 g
Fett 8 g
varav mättat fett 1 g
varav enkelomättat fett 3 g
varav fleromättat fett 3 g
Linolsyra 3 g
Alfalinolensyra 0,4 g
Omega 3 (EPA) 0 g
Omega 3 (DHA) 0 g
Kolesterol 0 mg

Mineraler

Kalcium 52 mg
Järn 2 mg
Magnesium 69 mg
Fosfor 146 mg
Kalium 1041 mg
Natrium 126 mg
Zink 1 mg
Koppar 1 mg
Selen 4 mg

Vitaminer

A-vitamin 42 µg
C-vitamin 41 mg
D-vitamin 0 µg
E-vitamin 1 mg
K-vitamin 156 µg
Tiamin (B1) 0,3 mg
Riboflavin (B2) 0,1 mg
Niacin (B3) 3 mg
B6-vitamin 0,7 mg
Folat 48 µg
B12-vitamin 0,1 µg
Kolin 39 mg

Råvaror i receptet

Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.

Potatis råLök gul

Vanliga frågor

Hur många kalorier har potatissallad?

Potatissallad innehåller 292 kcal per portion. En portion är 1 kopp, och receptet räcker till 4 portioner.

Hur lång tid tar det att laga potatissallad?

Räkna med 55 min totalt, varav 15 min förberedelse och 40 min tillagning.

Vilka näringsämnen innehåller potatissallad?

Per portion: 6 g protein, 51 g kolhydrater och 8 g fett, 5 g fibrer och 126 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.

Vad behöver jag för att laga potatissallad?

7 ingredienser: färskpotatisar, delade i fyra klyftor, fettfri grekisk naturell yoghurt, matolja, senap, selleristjälkar, hackade, salladslök, vitt och grönt, hackad med flera. Receptet görs i 7 steg.

Varifrån kommer receptet?

Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av USDA Center for Nutrition Policy and Promotion. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.

Liknande recept i samma kaloriläge

Recept kcal / portion Protein
Potatissallad 292 6 g
Pozolesoppa med nötkött 284 27 g
Kycklingpozole 286 27 g
Europeisk sallad 295 30 g
Sallad med jordgubbar, vita bönor och edamame 295 15 g
Tonfisk- och äppelsallad 296 17 g
Wraps med jordnötssmör och äpple 296 11 g

Alla recept i samma kategori: Lunch.

Källa och metod

Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av USDA Center for Nutrition Policy and Promotion. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.

Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.