Pozolesoppa med nötkött
Den här smakrika soppan är full av tomater, nötkött, hominy och färsk koriander, och blir snabbt en favorit hemma.
- Portioner
- 10
- Kalorier
- 284 kcal
- Tid
- 1 h 45 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 10 portioner. En portion är 1 kopp färdig soppa, 1/10 av receptet (238 g).
- 32 uns magert nötkött, 2 pund, tärnat
- 1 msk olivolja
- 1 lök, stor
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 1/4 tsk salt
- 1/8 tsk svartpeppar
- 1/4 kopp färsk koriander
- 1 burk stuvade tomater, 15 uns, saltreducerade
- 2 uns tomatpuré, saltreducerad
- 2 burkar hominy (majskorn), 2 burkar à 14,5 uns eller 1 burk på 1 pund 13 uns
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 15 min · Tillagning 1 h 30 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Hetta upp oljan i en stor gryta. Bryn köttbitarna.
- 3
Tillsätt lök, vitlök, salt, peppar, koriander och tillräckligt med vatten för att täcka köttet.
- 4
Täck grytan med lock och låt sjuda på låg värme tills köttet är mört.
- 5
Tillsätt tomater och tomatpuré. Fortsätt koka i ungefär 20 minuter.
- 6
Tillsätt hominyn och fortsätt koka på låg värme i 15 minuter till, rör om då och då. Om soppan blir för tjock kan du späda med lite vatten.
Näringsvärde per portion
En portion är 1 kopp färdig soppa, 1/10 av receptet (238 g) och innehåller 284 kcal, 27 g protein, 9 g kolhydrater och 16 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 284 kcal |
|---|---|
| Protein | 27 g |
| Kolhydrater | 9 g |
| varav fibrer | 2 g |
| varav sockerarter | 3 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 16 g |
| varav mättat fett | 6 g |
| varav enkelomättat fett | 8 g |
| varav fleromättat fett | 1 g |
| Linolsyra | 1 g |
| Alfalinolensyra | 0,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 92 mg |
Mineraler
| Kalcium | 36 mg |
|---|---|
| Järn | 3 mg |
| Magnesium | 32 mg |
| Fosfor | 200 mg |
| Kalium | 422 mg |
| Natrium | 213 mg |
| Zink | 10 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 32 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 19 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 8 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 5 µg |
| Tiamin (B1) | 0,3 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,3 mg |
| Niacin (B3) | 4 mg |
| B6-vitamin | 0,4 mg |
| Folat | 13 µg |
| B12-vitamin | 2,9 µg |
| Kolin | 89 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har pozolesoppa med nötkött?
Pozolesoppa med nötkött innehåller 284 kcal per portion. En portion är 1 kopp färdig soppa, 1/10 av receptet (238 g), och receptet räcker till 10 portioner.
Hur lång tid tar det att laga pozolesoppa med nötkött?
Räkna med 1 h 45 min totalt, varav 15 min förberedelse och 1 h 30 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller pozolesoppa med nötkött?
Per portion: 27 g protein, 9 g kolhydrater och 16 g fett, 2 g fibrer och 213 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga pozolesoppa med nötkött?
10 ingredienser: magert nötkött, olivolja, lök, vitlöksklyfta, salt, svartpeppar med flera. Receptet görs i 6 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/ Platillos Latinos Sabrosos y Saludables US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Pozolesoppa med nötkött | 284 | 27 g |
| Kycklingsoppa med klimpar | 274 | 21 g |
| Rosa festsallad | 275 | 9 g |
| Kycklingpozole | 286 | 27 g |
| Potatissallad | 292 | 6 g |
| Europeisk sallad | 295 | 30 g |
| Sallad med jordgubbar, vita bönor och edamame | 295 | 15 g |
Alla recept i samma kategori: Lunch.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/ Platillos Latinos Sabrosos y Saludables US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.