Potatissoppa

Ingredienser

För 6 portioner. En portion är 1 kopp tillagad soppa, 1/6 av receptet.

• 1/2 kopp lök, hackad
• 1/2 kopp selleri, hackad
• 6 potatisar, tärnade
• 2 msk margarin
• 1/2 tsk salt
• 1/8 tsk svartpeppar
• 1 kopp torrmjölk, fettfri
• 3 koppar vatten
• 2 msk vetemjöl

Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.

Gör så här

Förberedelse 15 min · Tillagning 25 min

1. 1

   Tvätta händerna med tvål och vatten.

2. 2

   Skala och hacka löken.

3. 3

   Hacka sellerin.

4. 4

   Skala potatisen och skär den i små tärningar.

5. 5

   Smält margarinet i en stor kastrull på låg värme.

6. 6

   Tillsätt löken och sellerin. Fräs i några minuter.

7. 7

   Tillsätt potatisen, saltet, peppar och 1 1/2 kopp vatten.

8. 8

   Koka i 15 minuter tills potatisen är mjuk.

9. 9

   Rör ihop torrmjölken och mjölet i en liten skål.

10. 10

    Tillsätt 1 1/2 kopp vatten sakta under omrörning.

11. 11

    Häll mjölkblandningen i potatisen.

12. 12

    Koka tills soppan är varm och lite tjockare.

13. 13

    Smaka av och justera kryddningen.