Regnbågssallad med grönsaker
Den här enkla och färgglada salladen smakar bäst efter att ha marinerats över natten. Njut av den som tillbehör till lunch eller middag.
- Portioner
- 10
- Kalorier
- 96 kcal
- Tid
- 8 h 15 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 10 portioner. En portion är 2/3 kopp (106 g).
- 1 burk (15,5 uns) saltreducerade kidneybönor, avrunna och sköljda
- 1 burk (15,5 uns) saltreducerade svarta bönor, avrunna och sköljda
- 3 morötter, skrubbade och skivade
- 1 medelstor gul squash, tvättad och skivad
- 1 medelstor zucchini, tvättad och skivad
- 1/2 kopp lätt italiensk dressing
- 1/2 tsk svartpeppar
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 15 min · Tillagning 8 h
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Blanda alla grönsakerna i en stor bunke.
- 3
Häll dressingen över grönsakerna.
- 4
Strö över peppar.
- 5
Rör försiktigt om så att alla grönsaker täcks.
- 6
Täck och ställ i kylen minst 8 timmar.
Näringsvärde per portion
En portion är 2/3 kopp (106 g) och innehåller 96 kcal, 6 g protein, 18 g kolhydrater och 1 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 96 kcal |
|---|---|
| Protein | 6 g |
| Kolhydrater | 18 g |
| varav fibrer | 6 g |
| varav sockerarter | 4 g |
| varav tillsatt socker | 1 g |
| Fett | 1 g |
| varav mättat fett | 0 g |
| varav enkelomättat fett | 0 g |
| varav fleromättat fett | 0 g |
| Linolsyra | 0 g |
| Alfalinolensyra | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Kalcium | 45 mg |
|---|---|
| Järn | 2 mg |
| Magnesium | 39 mg |
| Fosfor | 127 mg |
| Kalium | 417 mg |
| Natrium | 257 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 1 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 154 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 10 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 7 µg |
| Tiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,1 mg |
| Folat | 52 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Kolin | 29 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har regnbågssallad med grönsaker?
Regnbågssallad med grönsaker innehåller 96 kcal per portion. En portion är 2/3 kopp (106 g), och receptet räcker till 10 portioner.
Hur lång tid tar det att laga regnbågssallad med grönsaker?
Räkna med 8 h 15 min totalt, varav 15 min förberedelse och 8 h tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller regnbågssallad med grönsaker?
Per portion: 6 g protein, 18 g kolhydrater och 1 g fett, 6 g fibrer och 257 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga regnbågssallad med grönsaker?
7 ingredienser: saltreducerade kidneybönor, saltreducerade svarta bönor, morötter, medelstor gul squash, medelstor zucchini, lätt italiensk dressing med flera. Receptet görs i 6 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av 2009 Recipe Calendar University of Maryland Extension Food Supplement Nutrition Education Program. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Regnbågssallad med grönsaker | 96 | 6 g |
| Magisk fruktsallad | 95 | 2 g |
| Manhattan clam chowder | 97 | 9 g |
| Sallad med ananas, nötter och russin | 98 | 3 g |
| Majssallad med grön chili | 99 | 3 g |
| Tofusallad | 99 | 9 g |
| Fem om dagen-sallad | 100 | 5 g |
Alla recept i samma kategori: Lunch.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av 2009 Recipe Calendar University of Maryland Extension Food Supplement Nutrition Education Program. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.