Rökta fläsklägg med limabönor
Prova den här traditionella sydstatsrätten som soppa, eller servera bönorna och köttet över ett fullkornsgryn som råris för en mer mättande måltid.
- Portioner
- 8
- Kalorier
- 121 kcal
- Tid
- 1 h
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 8 portioner. En portion är 1 portion.
- 1/2 medelstor lök
- 2 klyftor vitlök
- 2 rökta fläsklägg
- 8 koppar vatten
- 1 pund frysta limabönor
- 1/2 tsk malen svartpeppar
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 10 min · Tillagning 50 min
- 1
Skala, skölj och hacka löken. Skala och finhacka vitlöken.
- 2
Lägg fläsklägg och vatten i en stor gryta på hög värme. Koka upp. Sänk värmen till sjudning. Tillsätt lök och vitlök. Täck och tillaga tills köttet är mört och innertemperaturen är 63 °C på en stektermometer, cirka 30 till 40 minuter.
- 3
Flytta fläskläggen till en ren skärbräda. Låt svalna.
- 4
Tillsätt limabönorna i grytan. Tillaga enligt anvisningen på paketet.
- 5
När fläskläggen har svalnat river du av köttet från benet och tar bort eventuellt fett. Lägg tillbaka köttet i grytan. Rör i pepparn. Om du använder salt rör du i det nu.
Näringsvärde per portion
En portion är 1 portion och innehåller 121 kcal, 7 g protein, 12 g kolhydrater och 5 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 121 kcal |
|---|---|
| Protein | 7 g |
| Kolhydrater | 12 g |
| varav fibrer | 3 g |
| varav sockerarter | 1 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 5 g |
| varav mättat fett | 2 g |
| varav enkelomättat fett | 2 g |
| varav fleromättat fett | 1 g |
| Linolsyra | 1 g |
| Alfalinolensyra | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 13 mg |
Mineraler
| Kalcium | 31 mg |
|---|---|
| Järn | 1 mg |
| Magnesium | 31 mg |
| Fosfor | 106 mg |
| Kalium | 246 mg |
| Natrium | 231 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 6 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 9 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 8 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 0 mg |
| K-vitamin | 3 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 2 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 14 µg |
| B12-vitamin | 0,1 µg |
| Kolin | 34 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har rökta fläsklägg med limabönor?
Rökta fläsklägg med limabönor innehåller 121 kcal per portion. En portion är 1 portion, och receptet räcker till 8 portioner.
Hur lång tid tar det att laga rökta fläsklägg med limabönor?
Räkna med 1 h totalt, varav 10 min förberedelse och 50 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller rökta fläsklägg med limabönor?
Per portion: 7 g protein, 12 g kolhydrater och 5 g fett, 3 g fibrer och 231 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga rökta fläsklägg med limabönor?
6 ingredienser: medelstor lök, vitlök, rökta fläsklägg, vatten, frysta limabönor, malen svartpeppar. Receptet görs i 5 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Meeting Your MyPlate Goals on a Budget MyPlate National Strategic Partners Toolkit. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Rökta fläsklägg med limabönor | 121 | 7 g |
| Kålrulladsgratäng | 119 | 8 g |
| Galen i laxpinnar | 121 | 14 g |
| Mormors fyllning | 121 | 7 g |
| Ugnsstekt yucca | 121 | 1 g |
| Spansk ugnsbakad fisk | 122 | 18 g |
| Sötpotatisgratäng | 123 | 3 g |
Alla recept i samma kategori: Middag.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Meeting Your MyPlate Goals on a Budget MyPlate National Strategic Partners Toolkit. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.