Kålrulladsgratäng

Snabbris och konserverade tomater tillsammans med vitkål gör det här till ett snabbt, enkelt och nyttigt recept.

Kålrulladsgratäng
Portioner
8
Kalorier
119 kcal
Tid
40 min
Svårighetsgrad
Lätt

Ingredienser

För 8 portioner. En portion är 1/8 av receptet.

  • 1/2 pund nötfärs, 90 % magert
  • 1 lök, hackad
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 1 1/2 koppar vatten
  • 1 burk (14,5 uns) tomater, tärnade, saltreducerade
  • 1 1/2 koppar tomatsås, saltreducerad, eller tomatjuice
  • 1 huvud vitkål, liten till medelstor, skuren i munsbitar
  • 1/4 kopp snabbris av råris

Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.

Gör så här

Förberedelse 10 min · Tillagning 30 min

  1. 1

    Tvätta händerna med tvål och vatten.

  2. 2

    Bryn nötfärsen i en stekpanna tillsammans med lök och vitlök. Häll av eventuellt fett.

  3. 3

    Lägg köttet i en stor gryta och tillsätt vatten, tomater, tomatsås (eller tomatjuice) och vitkål. Låt koka tills kålen nästan är mjuk.

  4. 4

    Tillsätt snabbriset och låt koka i ytterligare 5 minuter. Servera.

Näringsvärde per portion

En portion är 1/8 av receptet och innehåller 119 kcal, 8 g protein, 18 g kolhydrater och 3 g fett.

Energi och makronäringsämnen

Energi 119 kcal
Protein 8 g
Kolhydrater 18 g
varav fibrer 5 g
varav sockerarter 7 g
varav tillsatt socker 0 g
Fett 3 g
varav mättat fett 1 g
varav enkelomättat fett 1 g
varav fleromättat fett 0 g
Linolsyra 0 g
Alfalinolensyra 0,0 g
Omega 3 (EPA) 0 g
Omega 3 (DHA) 0 g
Kolesterol 16 mg

Mineraler

Kalcium 78 mg
Järn 2 mg
Magnesium 40 mg
Fosfor 118 mg
Kalium 543 mg
Natrium 48 mg
Zink 2 mg
Koppar 0 mg
Selen 6 mg

Vitaminer

A-vitamin 27 µg
C-vitamin 46 mg
D-vitamin 0 µg
E-vitamin 1 mg
K-vitamin 89 µg
Tiamin (B1) 0,4 mg
Riboflavin (B2) 0,2 mg
Niacin (B3) 3 mg
B6-vitamin 0,4 mg
Folat 56 µg
B12-vitamin 0,6 µg
Kolin 39 mg

Råvaror i receptet

Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.

Lök gulVitlökTomatVitkål

Vanliga frågor

Hur många kalorier har kålrulladsgratäng?

Kålrulladsgratäng innehåller 119 kcal per portion. En portion är 1/8 av receptet, och receptet räcker till 8 portioner.

Hur lång tid tar det att laga kålrulladsgratäng?

Räkna med 40 min totalt, varav 10 min förberedelse och 30 min tillagning.

Vilka näringsämnen innehåller kålrulladsgratäng?

Per portion: 8 g protein, 18 g kolhydrater och 3 g fett, 5 g fibrer och 48 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.

Vad behöver jag för att laga kålrulladsgratäng?

8 ingredienser: nötfärs, lök, vitlöksklyfta, vatten, tomater, tärnade, saltreducerade, tomatsås, saltreducerad med flera. Receptet görs i 4 steg.

Varifrån kommer receptet?

Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.

Liknande recept i samma kaloriläge

Recept kcal / portion Protein
Kålrulladsgratäng 119 8 g
Linsgryta 117 7 g
Mangold och tranbär 118 1 g
Ugnsbakat ris med spenat 119 10 g
Galen i laxpinnar 121 14 g
Mormors fyllning 121 7 g
Rökta fläsklägg med limabönor 121 7 g

Alla recept i samma kategori: Middag.

Källa och metod

Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.

Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.