Somalisk sommarsallad
En god sommarsallad att servera när säsongens grönsaker är som bäst. Passar perfekt till grillat kött, fisk och tofu.
- Portioner
- 8
- Kalorier
- 116 kcal
- Tid
- 15 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 8 portioner. En portion är 1/8 av receptet (211 g).
- 3 msk olivolja, eller valfri matolja
- 1 msk citronjuice
- 3 medelstora äpplen
- 2 gröna paprikor
- 3 medelstora tomater
- 2 gurkor
- salt och peppar, valfritt
Gör så här
Förberedelse 15 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Blanda olja och citronjuice i en stor bunke.
- 3
Tärna alla frukter och grönsaker och tillsätt i bunken.
- 4
Smaka av med salt och peppar (valfritt).
- 5
Servera kall.
- 6
Smakar bäst inom 24 timmar.
Näringsvärde per portion
En portion är 1/8 av receptet (211 g) och innehåller 116 kcal, 1 g protein, 16 g kolhydrater och 6 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 116 kcal |
|---|---|
| Protein | 1 g |
| Kolhydrater | 16 g |
| varav fibrer | 3 g |
| varav sockerarter | 12 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 6 g |
| varav mättat fett | 1 g |
| varav enkelomättat fett | 4 g |
| varav fleromättat fett | 1 g |
| Linolsyra | 1 g |
| Alfalinolensyra | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Kalcium | 20 mg |
|---|---|
| Järn | 0 mg |
| Magnesium | 18 mg |
| Fosfor | 36 mg |
| Kalium | 312 mg |
| Natrium | 4 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 0 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 25 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 37 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 2 mg |
| K-vitamin | 17 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 13 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Kolin | 11 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har somalisk sommarsallad?
Somalisk sommarsallad innehåller 116 kcal per portion. En portion är 1/8 av receptet (211 g), och receptet räcker till 8 portioner.
Hur lång tid tar det att laga somalisk sommarsallad?
Räkna med 15 min totalt.
Vilka näringsämnen innehåller somalisk sommarsallad?
Per portion: 1 g protein, 16 g kolhydrater och 6 g fett, 3 g fibrer och 4 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga somalisk sommarsallad?
7 ingredienser: olivolja, citronjuice, medelstora äpplen, gröna paprikor, medelstora tomater, gurkor med flera. Receptet görs i 6 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine North Dakota State University Extension Service. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Somalisk sommarsallad | 116 | 1 g |
| Grundmix för soppa och sås | 113 | 6 g |
| Sanchico tonfisksallad | 115 | 7 g |
| Äppelsallad | 115 | 2 g |
| Krispiga grönsakswraps | 117 | 4 g |
| Italiensk bönsoppa | 118 | 6 g |
| Pastasallad med grönsaker | 119 | 4 g |
Alla recept i samma kategori: Lunch.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine North Dakota State University Extension Service. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.