Italiensk bönsoppa
Tre sorters bönor möter smakrika grönsaker i en fyllig, tomatbaserad buljong i den här italienska bönsoppan. Servera med ett fullkornsbröd för en mättande och nyttig lunch eller middag.
- Portioner
- 18
- Kalorier
- 118 kcal
- Tid
- 45 min
- Svårighetsgrad
- Medel
Ingredienser
För 18 portioner. En portion är 1 kopp.
- 1 burk (15,5 uns) vita bönor (great northern), saltreducerade
- 1 burk (15,5 uns) kidneybönor, saltreducerade
- 2 burkar (15,5 uns vardera) pintobönor, saltreducerade
- 46 uns tomatjuice, saltreducerad, eller juice av märket V-8
- 1 burk (14,5 uns) italienska eller stuvade tomater, saltreducerade
- 1 burk (14,5 uns) grönsaksbuljong, saltreducerad
- 1 burk (15 uns) gröna bönor, saltreducerade, avrunna
- 1 1/2 msk italiensk kryddblandning
- 1 medelstor lök, hackad
- 1/4 tsk svartpeppar
- 2 vitlöksklyftor
Gör så här
Förberedelse 15 min · Tillagning 30 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Blanda alla ingredienser i en stor gryta.
- 3
Täck och låt sjuda i 30 minuter.
- 4
Servera med italienskt eller franskt bröd, eller fullkornsbröd.
Näringsvärde per portion
En portion är 1 kopp och innehåller 118 kcal, 6 g protein, 22 g kolhydrater och 1 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 118 kcal |
|---|---|
| Protein | 6 g |
| Kolhydrater | 22 g |
| varav fibrer | 6 g |
| varav sockerarter | 5 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 1 g |
| varav mättat fett | 0 g |
| varav enkelomättat fett | 0 g |
| varav fleromättat fett | 0 g |
| Linolsyra | 0 g |
| Alfalinolensyra | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Kalcium | 70 mg |
|---|---|
| Järn | 2 mg |
| Magnesium | 50 mg |
| Fosfor | 129 mg |
| Kalium | 522 mg |
| Natrium | 203 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 4 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 27 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 44 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 14 µg |
| Tiamin (B1) | 0,3 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 62 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Kolin | 36 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har italiensk bönsoppa?
Italiensk bönsoppa innehåller 118 kcal per portion. En portion är 1 kopp, och receptet räcker till 18 portioner.
Hur lång tid tar det att laga italiensk bönsoppa?
Räkna med 45 min totalt, varav 15 min förberedelse och 30 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller italiensk bönsoppa?
Per portion: 6 g protein, 22 g kolhydrater och 1 g fett, 6 g fibrer och 203 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga italiensk bönsoppa?
11 ingredienser: vita bönor (great northern), saltreducerade, kidneybönor, saltreducerade, pintobönor, saltreducerade, uns tomatjuice, saltreducerad, italienska eller stuvade tomater, saltreducerade, grönsaksbuljong, saltreducerad med flera. Receptet görs i 4 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Choices: Steps Toward Health University of Massachusetts Extension Nutrition Education Program. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Italiensk bönsoppa | 118 | 6 g |
| Sanchico tonfisksallad | 115 | 7 g |
| Äppelsallad | 115 | 2 g |
| Somalisk sommarsallad | 116 | 1 g |
| Krispiga grönsakswraps | 117 | 4 g |
| Pastasallad med grönsaker | 119 | 4 g |
| Soppa med tofu, tomat och spenat | 121 | 12 g |
Alla recept i samma kategori: Lunch.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Choices: Steps Toward Health University of Massachusetts Extension Nutrition Education Program. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.