Sommarsquashblandning

Vitlökspulver och lök ger sommargrönsakerna fin smak. Tillsammans med konserverade tomater kan rätten ätas som tillbehör eller serveras över fullkornspasta eller råris.

Sommarsquashblandning
Portioner
6
Kalorier
66 kcal
Tid
30 min
Svårighetsgrad
Lätt

Ingredienser

För 6 portioner. En portion är 1 portion, 1/6 av receptet.

  • 1 msk olivolja, eller valfri matolja
  • 1 1/2 medelstora zucchini, skivade
  • 1 1/2 medelstora gula sommarsquash, skivade
  • 1 liten lök, skivad
  • 1 burk (14,5 uns) tärnade italienska tomater
  • 1/4 tsk vitlökspulver
  • salt och peppar, efter smak, valfritt
  • 2 msk parmesanost, riven

Gör så här

Förberedelse 15 min · Tillagning 15 min

  1. 1

    Tvätta händerna med tvål och vatten.

  2. 2

    Hetta upp oljan i en stor stekpanna.

  3. 3

    Tillsätt gul squash, zucchini och lök i den varma oljan. Stek på medelvärme tills grönsakerna är mjuka, cirka 10 minuter, och rör om ofta.

  4. 4

    Tillsätt tomaterna och låt sjuda i 5 minuter.

  5. 5

    Smaka av med vitlökspulver. Tillsätt salt och peppar (valfritt) om du vill.

  6. 6

    Servera varm, toppad med parmesanost.

Näringsvärde per portion

En portion är 1 portion, 1/6 av receptet och innehåller 66 kcal, 2 g protein, 8 g kolhydrater och 3 g fett.

Energi och makronäringsämnen

Energi 66 kcal
Protein 2 g
Kolhydrater 8 g
varav fibrer 3 g
varav sockerarter 5 g
varav tillsatt socker 0 g
Fett 3 g
varav mättat fett 1 g
varav enkelomättat fett 2 g
varav fleromättat fett 0 g
Linolsyra 0 g
Alfalinolensyra 0,1 g
Omega 3 (EPA) 0 g
Omega 3 (DHA) 0 g
Kolesterol 1 mg

Mineraler

Kalcium 61 mg
Järn 1 mg
Magnesium 28 mg
Fosfor 63 mg
Kalium 401 mg
Natrium 108 mg
Zink 1 mg
Koppar 0 mg
Selen 1 mg

Vitaminer

A-vitamin 26 µg
C-vitamin 25 mg
D-vitamin 0 µg
E-vitamin 1 mg
K-vitamin 6 µg
Tiamin (B1) 0,5 mg
Riboflavin (B2) 0,1 mg
Niacin (B3) 1 mg
B6-vitamin 0,2 mg
Folat 27 µg
B12-vitamin 0,0 µg
Kolin 14 mg

Råvaror i receptet

Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.

Lök gulTomat

Vanliga frågor

Hur många kalorier har sommarsquashblandning?

Sommarsquashblandning innehåller 66 kcal per portion. En portion är 1 portion, 1/6 av receptet, och receptet räcker till 6 portioner.

Hur lång tid tar det att laga sommarsquashblandning?

Räkna med 30 min totalt, varav 15 min förberedelse och 15 min tillagning.

Vilka näringsämnen innehåller sommarsquashblandning?

Per portion: 2 g protein, 8 g kolhydrater och 3 g fett, 3 g fibrer och 108 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.

Vad behöver jag för att laga sommarsquashblandning?

8 ingredienser: olivolja, medelstora zucchini, skivade, medelstora gula sommarsquash, skivade, liten lök, skivad, tärnade italienska tomater, vitlökspulver med flera. Receptet görs i 6 steg.

Varifrån kommer receptet?

Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av University of Maryland Cooperative Extension Food Supplement Nutrition Education Program. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.

Liknande recept i samma kaloriläge

Recept kcal / portion Protein
Sommarsquashblandning 66 2 g
Snabbstekt bladgrönt 64 1 g
Rödpotatis och vitkål (colcannon) 65 2 g
Kolasås 66 1 g
Ugnsrostad brysselkål 66 3 g
Fiskfiléer med dill 67 16 g
Wokad sommarsquash 68 1 g

Alla recept i samma kategori: Middag.

Källa och metod

Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av University of Maryland Cooperative Extension Food Supplement Nutrition Education Program. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.

Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.