Ugnsrostad brysselkål
Att rosta brysselkål ger en varm, smakrik och mångsidig grönsaksrätt. Det här receptet är enkelt och kräver få ingredienser.
- Portioner
- 6
- Kalorier
- 66 kcal
- Tid
- 25 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 6 portioner. En portion är 1 kopp.
- 6 koppar brysselkål
- 1 msk matolja, eller valfri matolja
- 1/8 tsk salt
- 1/8 tsk malen svartpeppar
- 1 tsk citronjuice
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 5 min · Tillagning 20 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Sätt ugnen på 200 °C.
- 3
Tvätta och putsa brysselkålen. Skär de stora huvudena i halvor uppifrån och ner, låt de små vara hela.
- 4
Vänd brysselkålen med oljan, saltet och pepparn i en stor bunke.
- 5
Lägg brysselkålen i ett enda lager på en stor plåt. Klä plåten med folie eller bakplåtspapper för enklare disk.
- 6
Rosta i 20 till 30 minuter och rör om en gång efter 10 till 15 minuter. Brysselkålen ska vara mjuk och brynt.
- 7
Ta ut ur ugnen och ringla över citronjuice.
Näringsvärde per portion
En portion är 1 kopp och innehåller 66 kcal, 3 g protein, 9 g kolhydrater och 3 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 66 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Kolhydrater | 9 g |
| varav fibrer | 4 g |
| varav sockerarter | 2 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 3 g |
| varav mättat fett | 0 g |
| varav enkelomättat fett | 1 g |
| varav fleromättat fett | 1 g |
| Linolsyra | 1 g |
| Alfalinolensyra | 0,2 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Kalcium | 43 mg |
|---|---|
| Järn | 1 mg |
| Magnesium | 24 mg |
| Fosfor | 71 mg |
| Kalium | 399 mg |
| Natrium | 77 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 2 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 36 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 74 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 184 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 53 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Kolin | 20 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har ugnsrostad brysselkål?
Ugnsrostad brysselkål innehåller 66 kcal per portion. En portion är 1 kopp, och receptet räcker till 6 portioner.
Hur lång tid tar det att laga ugnsrostad brysselkål?
Räkna med 25 min totalt, varav 5 min förberedelse och 20 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller ugnsrostad brysselkål?
Per portion: 3 g protein, 9 g kolhydrater och 3 g fett, 4 g fibrer och 77 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga ugnsrostad brysselkål?
5 ingredienser: brysselkål, matolja, salt, malen svartpeppar, citronjuice. Receptet görs i 7 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Ugnsrostad brysselkål | 66 | 3 g |
| Snabbstekt bladgrönt | 64 | 1 g |
| Rödpotatis och vitkål (colcannon) | 65 | 2 g |
| Kolasås | 66 | 1 g |
| Sommarsquashblandning | 66 | 2 g |
| Fiskfiléer med dill | 67 | 16 g |
| Wokad sommarsquash | 68 | 1 g |
Alla recept i samma kategori: Middag.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.