Wokad sommarsquash
Piffa till den här sommarrätten med spiskummin, vitlökspulver eller färsk basilika.
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 68 kcal
- Tid
- 25 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 4 portioner. En portion är 1/2 kopp, 1/4 av receptet.
- 1 msk olivolja, eller valfri matolja
- 1 liten lök, hackad
- 1 kopp morötter, tunt skivade
- 2 koppar sommarsquash, tvättad och skivad
- kryddor, efter smak, valfritt, förslag på kryddor: vitlökspulver, peppar, spiskummin, timjan, basilika eller oregano
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 10 min · Tillagning 15 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Hetta upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme.
- 3
Tillsätt löken och wokstek tills den är genomskinlig och börjar bli brun.
- 4
Tillsätt morötterna och rör om tills de är möra men fortfarande krispiga. Tillsätt squashen och stek i cirka 2 minuter. Sänk värmen.
- 5
Tillsätt valfria kryddor. Stek i 2 minuter till. Servera som tillbehör.
Näringsvärde per portion
En portion är 1/2 kopp, 1/4 av receptet och innehåller 68 kcal, 1 g protein, 8 g kolhydrater och 4 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 68 kcal |
|---|---|
| Protein | 1 g |
| Kolhydrater | 8 g |
| varav fibrer | 2 g |
| varav sockerarter | 4 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 4 g |
| varav mättat fett | 1 g |
| varav enkelomättat fett | 2 g |
| varav fleromättat fett | 0 g |
| Linolsyra | 0 g |
| Alfalinolensyra | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Kalcium | 28 mg |
|---|---|
| Järn | 0 mg |
| Magnesium | 17 mg |
| Fosfor | 40 mg |
| Kalium | 278 mg |
| Natrium | 24 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 0 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 233 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 12 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 7 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,1 mg |
| Folat | 21 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Kolin | 9 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har wokad sommarsquash?
Wokad sommarsquash innehåller 68 kcal per portion. En portion är 1/2 kopp, 1/4 av receptet, och receptet räcker till 4 portioner.
Hur lång tid tar det att laga wokad sommarsquash?
Räkna med 25 min totalt, varav 10 min förberedelse och 15 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller wokad sommarsquash?
Per portion: 1 g protein, 8 g kolhydrater och 4 g fett, 2 g fibrer och 24 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga wokad sommarsquash?
5 ingredienser: olivolja, liten lök, hackad, morötter, tunt skivade, sommarsquash, tvättad och skivad, kryddor, efter smak, valfritt. Receptet görs i 5 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Connecticut Food Policy Council. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Wokad sommarsquash | 68 | 1 g |
| Kolasås | 66 | 1 g |
| Sommarsquashblandning | 66 | 2 g |
| Ugnsrostad brysselkål | 66 | 3 g |
| Fiskfiléer med dill | 67 | 16 g |
| Smart kryddmix | 69 | 6 g |
| Gröna bönor à la Louisiana | 70 | 3 g |
Alla recept i samma kategori: Middag.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Connecticut Food Policy Council. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.