Spenatsallad med grapefrukt

Vattenkastanjer ger den här spenatsalladen en härlig krisp tillsammans med den kryddiga och syrliga dressingen.

Spenatsallad med grapefrukt
Portioner
6
Kalorier
163 kcal
Tid
20 min
Svårighetsgrad
Medel

Ingredienser

För 6 portioner. En portion är 1/6 av receptet (195 g).

  • 4 1/2 koppar färsk spenat, sköljd och avrunnen
  • 1 burk skivade champinjoner, avrunna (2 uns burk)
  • 1 kopp vattenkastanjer, tärnade, burk på 5 uns
  • 2 grapefrukter, delade i klyftor och tärnade
  • 1/4 kopp matolja
  • 1 msk vinäger
  • 2 uns grapefruktjuice
  • 1 msk soja, saltreducerad
  • 1/4 tsk stark chilisås
  • 1/4 tsk salt
  • 1 tsk senapspulver

Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.

Gör så här

Förberedelse 20 min

  1. 1

    Tvätta händerna med tvål och vatten.

  2. 2

    Riv spenaten grovt och lägg den i en stor salladsskål.

  3. 3

    Tillsätt champinjoner, vattenkastanjer och grapefrukt.

  4. 4

    Blanda ihop olja, vinäger, grapefruktjuice, soja, stark chilisås, salt och senapspulver.

  5. 5

    Blanda dressingen med spenatblandningen och servera.

Näringsvärde per portion

En portion är 1/6 av receptet (195 g) och innehåller 163 kcal, 2 g protein, 18 g kolhydrater och 10 g fett.

Energi och makronäringsämnen

Energi 163 kcal
Protein 2 g
Kolhydrater 18 g
varav fibrer 3 g
varav sockerarter 9 g
varav tillsatt socker 0 g
Fett 10 g
varav mättat fett 1 g
varav enkelomättat fett 4 g
varav fleromättat fett 4 g
Linolsyra 3 g
Alfalinolensyra 0,5 g
Omega 3 (EPA) 0 g
Omega 3 (DHA) 0 g
Kolesterol 0 mg

Mineraler

Kalcium 41 mg
Järn 1 mg
Magnesium 35 mg
Fosfor 49 mg
Kalium 339 mg
Natrium 260 mg
Zink 0 mg
Koppar 0 mg
Selen 2 mg

Vitaminer

A-vitamin 113 µg
C-vitamin 41 mg
D-vitamin 0 µg
E-vitamin 2 mg
K-vitamin 101 µg
Tiamin (B1) 0,1 mg
Riboflavin (B2) 0,1 mg
Niacin (B3) 1 mg
B6-vitamin 0,2 mg
Folat 41 µg
B12-vitamin 0,0 µg
Kolin 23 mg

Råvaror i receptet

Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.

Spenat färskChampinjonGrapefrukt

Vanliga frågor

Hur många kalorier har spenatsallad med grapefrukt?

Spenatsallad med grapefrukt innehåller 163 kcal per portion. En portion är 1/6 av receptet (195 g), och receptet räcker till 6 portioner.

Hur lång tid tar det att laga spenatsallad med grapefrukt?

Räkna med 20 min totalt.

Vilka näringsämnen innehåller spenatsallad med grapefrukt?

Per portion: 2 g protein, 18 g kolhydrater och 10 g fett, 3 g fibrer och 260 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.

Vad behöver jag för att laga spenatsallad med grapefrukt?

11 ingredienser: färsk spenat, sköljd och avrunnen, skivade champinjoner, avrunna (2 uns burk), vattenkastanjer, tärnade, grapefrukter, delade i klyftor och tärnade, matolja, vinäger med flera. Receptet görs i 5 steg.

Varifrån kommer receptet?

Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av North Dakota State University Extension Service. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.

Liknande recept i samma kaloriläge

Recept kcal / portion Protein
Spenatsallad med grapefrukt 163 2 g
grekisk sallad med kyckling 161 17 g
Sallad med broccoli, jordgubbar och orzo 161 4 g
Broccolisallad 162 3 g
Grönsakssoppa med linser 163 9 g
Ost- och majssoppa 164 7 g
Pitafickor med avokado 164 5 g

Alla recept i samma kategori: Lunch.

Källa och metod

Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av North Dakota State University Extension Service. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.

Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.