Sallad med broccoli, jordgubbar och orzo

Färsk broccoli och jordgubbar ger fin färg åt den här uppfriskande sommarsalladen. Citrondressingen ger pastarätten en fräsch smak.

Sallad med broccoli, jordgubbar och orzo
Portioner
6
Kalorier
161 kcal
Tid
15 min
Svårighetsgrad
Lätt

Ingredienser

För 6 portioner. En portion är 1 kopp.

  • 3/4 kopp orzopasta, okokt
  • 2 koppar färsk broccoli, hackad
  • 2 koppar färska jordgubbar, tärnade
  • 1/4 kopp solrosfrön
  • 1 msk citronjuice, färsk eller på flaska
  • 2 msk äppelcidervinäger
  • 2 msk olivolja, eller valfri matolja
  • 1 tsk socker, eller honung
  • vallmofrön, 1 tsk, valfritt

Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.

Gör så här

Förberedelse 15 min

  1. 1

    Tvätta händerna med tvål och vatten.

  2. 2

    Koka orzopastan enligt anvisningarna på förpackningen. Häll av vattnet och skölj med kallt vatten.

  3. 3

    Blanda orzopasta, broccoli, jordgubbar och solrosfrön i en stor bunke. Ringla över citron- och vallmofrövinägretten och vänd runt.

  4. 4

    Krydda med salt och peppar. Ställ i kylen tills det är dags att servera.

Näringsvärde per portion

En portion är 1 kopp och innehåller 161 kcal, 4 g protein, 18 g kolhydrater och 8 g fett.

Energi och makronäringsämnen

Energi 161 kcal
Protein 4 g
Kolhydrater 18 g
varav fibrer 3 g
varav sockerarter 4 g
varav tillsatt socker 1 g
Fett 8 g
varav mättat fett 1 g
varav enkelomättat fett 4 g
varav fleromättat fett 3 g
Linolsyra 2 g
Alfalinolensyra 0,1 g
Omega 3 (EPA) 0 g
Omega 3 (DHA) 0 g
Kolesterol 0 mg

Mineraler

Kalcium 27 mg
Järn 1 mg
Magnesium 26 mg
Fosfor 119 mg
Kalium 207 mg
Natrium 17 mg
Zink 1 mg
Koppar 0 mg
Selen 14 mg

Vitaminer

A-vitamin 3 µg
C-vitamin 56 mg
D-vitamin 0 µg
E-vitamin 3 mg
K-vitamin 33 µg
Tiamin (B1) 0,1 mg
Riboflavin (B2) 0,1 mg
Niacin (B3) 1 mg
B6-vitamin 0,1 mg
Folat 76 µg
B12-vitamin 0,0 µg
Kolin 14 mg

Råvaror i receptet

Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.

BroccoliJordgubbarCitron

Vanliga frågor

Hur många kalorier har sallad med broccoli, jordgubbar och orzo?

Sallad med broccoli, jordgubbar och orzo innehåller 161 kcal per portion. En portion är 1 kopp, och receptet räcker till 6 portioner.

Hur lång tid tar det att laga sallad med broccoli, jordgubbar och orzo?

Räkna med 15 min totalt.

Vilka näringsämnen innehåller sallad med broccoli, jordgubbar och orzo?

Per portion: 4 g protein, 18 g kolhydrater och 8 g fett, 3 g fibrer och 17 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.

Vad behöver jag för att laga sallad med broccoli, jordgubbar och orzo?

9 ingredienser: orzopasta, okokt, färsk broccoli, hackad, färska jordgubbar, tärnade, solrosfrön, citronjuice, färsk eller på flaska, äppelcidervinäger med flera. Receptet görs i 4 steg.

Varifrån kommer receptet?

Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Community Fit! South Haven Health System. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.

Liknande recept i samma kaloriläge

Recept kcal / portion Protein
Sallad med broccoli, jordgubbar och orzo 161 4 g
Soppa på butternutpumpa och äpple 159 2 g
Fruktsallad 160 1 g
grekisk sallad med kyckling 161 17 g
Broccolisallad 162 3 g
Grönsakssoppa med linser 163 9 g
Spenatsallad med grapefrukt 163 2 g

Alla recept i samma kategori: Lunch.

Källa och metod

Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Community Fit! South Haven Health System. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.

Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.