Stekt kål
En snabb och god korsblommig favorit. Prova receptet med grön eller rödkål, eller en blandning av båda.
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 20 kcal
- Tid
- 18 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 4 portioner. En portion är 1/2 kopp.
- 1 1/2 tsk smör, eller margarin
- 1 kopp kål, finstrimlad
- 1/8 tsk salt
- svartpeppar, efter smak
- 2 msk vatten
- 1 msk citronjuice
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 10 min · Tillagning 8 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Smält smör eller margarin i en tjockbottnad kastrull eller stekpanna.
- 3
Tillsätt kålen och strö över salt och peppar. Häll i vattnet.
- 4
Täck pannan med ett tätslutande lock så att ångan stannar kvar.
- 5
Låt sjuda på låg värme tills kålen är mör (6 till 8 minuter), och rör om då och då så att det inte bränns fast.
- 6
Tillsätt citronjuicen och servera.
Näringsvärde per portion
En portion är 1/2 kopp och innehåller 20 kcal, 0 g protein, 2 g kolhydrater och 2 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 20 kcal |
|---|---|
| Protein | 0 g |
| Kolhydrater | 2 g |
| varav fibrer | 1 g |
| varav sockerarter | 1 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 2 g |
| varav mättat fett | 1 g |
| varav enkelomättat fett | 0 g |
| varav fleromättat fett | 0 g |
| Linolsyra | 0 g |
| Alfalinolensyra | 0,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 4 mg |
Mineraler
| Kalcium | 10 mg |
|---|---|
| Järn | 0 mg |
| Magnesium | 3 mg |
| Fosfor | 7 mg |
| Kalium | 43 mg |
| Natrium | 82 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 0 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 14 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 8 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 0 mg |
| K-vitamin | 17 µg |
| Tiamin (B1) | 0,0 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,0 mg |
| Niacin (B3) | 0 mg |
| B6-vitamin | 0,0 mg |
| Folat | 9 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Kolin | 3 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har stekt kål?
Stekt kål innehåller 20 kcal per portion. En portion är 1/2 kopp, och receptet räcker till 4 portioner.
Hur lång tid tar det att laga stekt kål?
Räkna med 18 min totalt, varav 10 min förberedelse och 8 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller stekt kål?
Per portion: 0 g protein, 2 g kolhydrater och 2 g fett, 1 g fibrer och 82 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga stekt kål?
6 ingredienser: smör, kål, finstrimlad, salt, svartpeppar, vatten, citronjuice. Receptet görs i 6 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Creative Vegetable Cookery North Dakota State University Extension Service. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Stekt kål | 20 | 0 g |
| Citronspenat | 14 | 1 g |
| Chili- och kryddblandning | 18 | 1 g |
| Hemgjord ranchdressing | 19 | 2 g |
| Falsk gräddfil | 20 | 3 g |
| Syrlig dressing | 21 | 1 g |
| Lätt stekt okra | 24 | 1 g |
Alla recept i samma kategori: Middag.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Creative Vegetable Cookery North Dakota State University Extension Service. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.