Tortellinisoppa

Ärter, linser och bönor tillsammans med kryddor och grönsaker ger den här pastasoppan smak och fiber. Njut av den matiga soppan en kylig kväll.

Tortellinisoppa
Portioner
6
Kalorier
234 kcal
Tid
2 h 20 min
Svårighetsgrad
Medel

Ingredienser

För 6 portioner. En portion är 1 1/2 kopp soppa, 1/6 av receptet.

  • 1 kopp torkade vita bönor
  • 1/4 kopp torkade bruna linser
  • 1/4 kopp torkade gröna delade ärter
  • 2 msk torkad persilja
  • 3 tsk kycklingbuljongpulver
  • 1 burk saltreducerade tomater
  • 2 msk parmesanost, riven
  • 1 tsk lökpulver
  • 1/16 tsk finhackad vitlök, instant, nypa
  • 1/2 tsk torkad timjan
  • 3/4 kopp tortellini, okokt
  • 1 kopp morot, grovhackad
  • 1 kopp selleri, grovhackad
  • 2 msk basilika, valfritt

Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.

Gör så här

Förberedelse 20 min · Tillagning 2 h

  1. 1

    Tvätta händerna med tvål och vatten.

  2. 2

    Skölj bönorna. Lägg dem i en tjockbottnad gryta (ca 4 till 5 liter) med 8 koppar vatten. Koka upp, sänk värmen till medel, lägg på lock och låt sjuda tills bönorna är mjuka (1 1/4 till 1 1/2 timme).

  3. 3

    Tillsätt 4 koppar vatten och resten av ingredienserna till bönorna. Koka upp igen. Sänk värmen till låg, lägg på lock och låt sjuda i 1/2 timme, tills tortellinin och grönsakerna är mjuka.

Näringsvärde per portion

En portion är 1 1/2 kopp soppa, 1/6 av receptet och innehåller 234 kcal, 15 g protein, 40 g kolhydrater och 2 g fett.

Energi och makronäringsämnen

Energi 234 kcal
Protein 15 g
Kolhydrater 40 g
varav fibrer 11 g
varav sockerarter 5 g
varav tillsatt socker 0 g
Fett 2 g
varav mättat fett 1 g
varav enkelomättat fett 1 g
varav fleromättat fett 0 g
Linolsyra 0 g
Alfalinolensyra 0,1 g
Omega 3 (EPA) 0 g
Omega 3 (DHA) 0 g
Kolesterol 8 mg

Mineraler

Kalcium 160 mg
Järn 5 mg
Magnesium 82 mg
Fosfor 212 mg
Kalium 856 mg
Natrium 336 mg
Zink 2 mg
Koppar 0 mg
Selen 7 mg

Vitaminer

A-vitamin 181 µg
C-vitamin 11 mg
D-vitamin 0 µg
E-vitamin 1 mg
K-vitamin 24 µg
Tiamin (B1) 0,6 mg
Riboflavin (B2) 0,2 mg
Niacin (B3) 2 mg
B6-vitamin 0,3 mg
Folat 140 µg
B12-vitamin 0,1 µg
Kolin 51 mg

Råvaror i receptet

Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.

TomatMorot

Vanliga frågor

Hur många kalorier har tortellinisoppa?

Tortellinisoppa innehåller 234 kcal per portion. En portion är 1 1/2 kopp soppa, 1/6 av receptet, och receptet räcker till 6 portioner.

Hur lång tid tar det att laga tortellinisoppa?

Räkna med 2 h 20 min totalt, varav 20 min förberedelse och 2 h tillagning.

Vilka näringsämnen innehåller tortellinisoppa?

Per portion: 15 g protein, 40 g kolhydrater och 2 g fett, 11 g fibrer och 336 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.

Vad behöver jag för att laga tortellinisoppa?

14 ingredienser: torkade vita bönor, torkade bruna linser, torkade gröna delade ärter, torkad persilja, kycklingbuljongpulver, saltreducerade tomater med flera. Receptet görs i 3 steg.

Varifrån kommer receptet?

Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Food and Health Communications, Inc.. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.

Liknande recept i samma kaloriläge

Recept kcal / portion Protein
Tortellinisoppa 234 15 g
Potatissoppa 231 10 g
Rödpotatissallad 231 8 g
Gurksallad med blåbär 232 8 g
Konfettisallad med fullkorn 233 4 g
Kyckling- och pastasallad 234 19 g
Sallad med svarta bönor och ris 235 8 g

Alla recept i samma kategori: Lunch.

Källa och metod

Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Food and Health Communications, Inc.. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.

Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.