Konfettisallad med fullkorn
Prova det här receptet med olika grönsaker tills du hittar det du och din familj gillar bäst.
- Portioner
- 8
- Kalorier
- 233 kcal
- Tid
- 2 h
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 8 portioner. En portion är 3/4 kopp färdig sallad, 1/6 av receptet.
- 1 1/2 koppar råris, okokt
- 3 koppar vatten
- 2 citroner, pressade
- 3 salladslök, vårlök
- 1/4 kopp färsk persilja, finhackad
- 1/2 tsk salt
- 1 nypa svartpeppar
- 1/4 kopp olivolja, eller valfri matolja
- 1 1/2 koppar blandade grönsaker, skurna i små bitar
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 15 min · Tillagning 1 h 45 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Skölj riset och lägg det i en kastrull som rymmer cirka 2 liter tillsammans med vattnet. Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda utan lock tills allt vatten sugits upp (cirka 45 minuter)
- 3
Häll över i en medelstor skål och låt svalna.
- 4
Häll citronjuicen över riset och rör om. När riset svalnat till ljummet tillsätter du grönsakerna, saltet, pepparn och oljan.
- 5
Rör om och ställ kallt i minst 1 timme. Rätten går också bra att servera varm.
Näringsvärde per portion
En portion är 3/4 kopp färdig sallad, 1/6 av receptet och innehåller 233 kcal, 4 g protein, 35 g kolhydrater och 8 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 233 kcal |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Kolhydrater | 35 g |
| varav fibrer | 4 g |
| varav sockerarter | 2 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 8 g |
| varav mättat fett | 1 g |
| varav enkelomättat fett | 5 g |
| varav fleromättat fett | 1 g |
| Linolsyra | 1 g |
| Alfalinolensyra | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Kalcium | 22 mg |
|---|---|
| Järn | 1 mg |
| Magnesium | 57 mg |
| Fosfor | 141 mg |
| Kalium | 196 mg |
| Natrium | 170 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 7 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 83 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 9 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 2 mg |
| K-vitamin | 52 µg |
| Tiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 3 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 26 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Kolin | 20 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har konfettisallad med fullkorn?
Konfettisallad med fullkorn innehåller 233 kcal per portion. En portion är 3/4 kopp färdig sallad, 1/6 av receptet, och receptet räcker till 8 portioner.
Hur lång tid tar det att laga konfettisallad med fullkorn?
Räkna med 2 h totalt, varav 15 min förberedelse och 1 h 45 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller konfettisallad med fullkorn?
Per portion: 4 g protein, 35 g kolhydrater och 8 g fett, 4 g fibrer och 170 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga konfettisallad med fullkorn?
9 ingredienser: råris, okokt, vatten, citroner, pressade, salladslök, färsk persilja, finhackad, salt med flera. Receptet görs i 5 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Cent$ible Nutrition Cookbook University of Wyoming Cooperative Extension Cent$ible Nutrition Program. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Konfettisallad med fullkorn | 233 | 4 g |
| Potatissoppa | 231 | 10 g |
| Rödpotatissallad | 231 | 8 g |
| Gurksallad med blåbär | 232 | 8 g |
| Kyckling- och pastasallad | 234 | 19 g |
| Tortellinisoppa | 234 | 15 g |
| Sallad med svarta bönor och ris | 235 | 8 g |
Alla recept i samma kategori: Lunch.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Cent$ible Nutrition Cookbook University of Wyoming Cooperative Extension Cent$ible Nutrition Program. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.