Ugnsbakad forell
Syrlig lime, söta tomater och smakrik lök gör den här forellen färgstark och god.
- Portioner
- 6
- Kalorier
- 192 kcal
- Tid
- 30 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 6 portioner. En portion är 1 fiskbit, 1/6 av receptet (204 g).
- 2 pund forellfiléer, skurna i sex bitar, eller annan fisk
- 3 msk limejuice, cirka 2 till 3 limefrukter
- 1 medelstor tomat, hackad
- 1/2 medelstor lök, hackad
- 3 msk färsk koriander, hackad
- 1/2 tsk olivolja, eller valfri matolja
- 1/4 tsk svartpeppar
- 1/4 tsk salt
- 1/2 kopp färsk röd paprika, hackad
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 10 min · Tillagning 20 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Sätt ugnen på 175 °C.
- 3
Torka fisken torr och lägg den i en ugnsform.
- 4
Blanda resten av ingredienserna i en separat skål och häll blandningen över fisken.
- 5
Grädda i 15 till 20 minuter, tills fisken lätt faller isär med en gaffel.
Näringsvärde per portion
En portion är 1 fiskbit, 1/6 av receptet (204 g) och innehåller 192 kcal, 26 g protein, 3 g kolhydrater och 8 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 192 kcal |
|---|---|
| Protein | 26 g |
| Kolhydrater | 3 g |
| varav fibrer | 0 g |
| varav sockerarter | 1 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 8 g |
| varav mättat fett | 2 g |
| varav enkelomättat fett | 3 g |
| varav fleromättat fett | 2 g |
| Linolsyra | 1 g |
| Alfalinolensyra | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 1 g |
| Kolesterol | 74 mg |
Mineraler
| Kalcium | 39 mg |
|---|---|
| Järn | 1 mg |
| Magnesium | 36 mg |
| Fosfor | 296 mg |
| Kalium | 546 mg |
| Natrium | 166 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 30 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 112 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 10 mg |
| D-vitamin | 20 µg |
| E-vitamin | 3 mg |
| K-vitamin | 3 µg |
| Tiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 7 mg |
| B6-vitamin | 0,4 mg |
| Folat | 18 µg |
| B12-vitamin | 4,4 µg |
| Kolin | 85 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har ugnsbakad forell?
Ugnsbakad forell innehåller 192 kcal per portion. En portion är 1 fiskbit, 1/6 av receptet (204 g), och receptet räcker till 6 portioner.
Hur lång tid tar det att laga ugnsbakad forell?
Räkna med 30 min totalt, varav 10 min förberedelse och 20 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller ugnsbakad forell?
Per portion: 26 g protein, 3 g kolhydrater och 8 g fett, 0 g fibrer och 166 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga ugnsbakad forell?
9 ingredienser: forellfiléer, skurna i sex bitar, limejuice, medelstor tomat, medelstor lök, färsk koriander, olivolja med flera. Receptet görs i 5 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/ Platillos Latinos Sabrosos y Saludables US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Ugnsbakad forell | 192 | 26 g |
| grekiska fläskkotletter | 192 | 25 g |
| Frästa kikärtor och spenat | 193 | 10 g |
| Linstacos | 193 | 14 g |
| Matigt potatismos | 193 | 8 g |
| Ramen med vitlök, ingefära och nötkött | 193 | 11 g |
| Örtgrillad biff | 193 | 21 g |
Alla recept i samma kategori: Middag.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/ Platillos Latinos Sabrosos y Saludables US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.