Ugnsbakad potatis med broccoli
Använd broccolistjälkarna i den här rätten istället för att slänga dem. Det blir ett gott tillbehör, ett mättande mellanmål eller en lätt måltid.
- Portioner
- 6
- Kalorier
- 231 kcal
- Tid
- 1 h 25 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 6 portioner. En portion är 1 potatis, 1/6 av receptet.
- 6 medelstora potatisar
- 3 broccolistjälkar
- 1/4 kopp lättmjölk (1 %)
- 1 kopp cheddarost, riven, fetreducerad, uppdelad
- salt och peppar, efter smak, valfritt
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 15 min · Tillagning 1 h 10 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Sätt ugnen på 175 °C.
- 3
Skrubba potatisarna. Stick hål i skalet med en gaffel på flera ställen.
- 4
Grädda i 175 °C i 30 till 60 minuter, tills de är mjuka, beroende på storlek.
- 5
Skala broccolistjälkarna. Ånga broccolin tills den precis är mjuk och hacka den i små bitar.
- 6
Skär potatisarna på mitten. Skopa ur det inre i en skål med broccolin. Tillsätt mjölk, 3/4 kopp ost, salt och peppar. Mosa ihop tills blandningen är ljusgrön med mörkgröna flisor.
- 7
Fyll potatisskalen med potatisblandningen och strö över resterande 1/4 kopp ost. Värm i mikron tills allt är genomvarmt.
Näringsvärde per portion
En portion är 1 potatis, 1/6 av receptet och innehåller 231 kcal, 10 g protein, 38 g kolhydrater och 4 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 231 kcal |
|---|---|
| Protein | 10 g |
| Kolhydrater | 38 g |
| varav fibrer | 4 g |
| varav sockerarter | 3 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 4 g |
| varav mättat fett | 2 g |
| varav enkelomättat fett | 1 g |
| varav fleromättat fett | 0 g |
| Linolsyra | 0 g |
| Alfalinolensyra | 0,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 15 mg |
Mineraler
| Kalcium | 189 mg |
|---|---|
| Järn | 2 mg |
| Magnesium | 58 mg |
| Fosfor | 241 mg |
| Kalium | 1001 mg |
| Natrium | 146 mg |
| Zink | 2 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 8 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 36 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 29 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 0 mg |
| K-vitamin | 20 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 3 mg |
| B6-vitamin | 0,6 mg |
| Folat | 61 µg |
| B12-vitamin | 0,3 µg |
| Kolin | 33 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har ugnsbakad potatis med broccoli?
Ugnsbakad potatis med broccoli innehåller 231 kcal per portion. En portion är 1 potatis, 1/6 av receptet, och receptet räcker till 6 portioner.
Hur lång tid tar det att laga ugnsbakad potatis med broccoli?
Räkna med 1 h 25 min totalt, varav 15 min förberedelse och 1 h 10 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller ugnsbakad potatis med broccoli?
Per portion: 10 g protein, 38 g kolhydrater och 4 g fett, 4 g fibrer och 146 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga ugnsbakad potatis med broccoli?
5 ingredienser: medelstora potatisar, broccolistjälkar, lättmjölk (1 %), cheddarost, riven, fetreducerad, uppdelad, salt och peppar. Receptet görs i 7 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av University of Maryland Cooperative Extension. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Ugnsbakad potatis med broccoli | 231 | 10 g |
| Kryddig jordnötsgryta | 230 | 10 g |
| Argentinsk grillad biff med salsa criolla | 231 | 26 g |
| Italiensk broccolipasta | 231 | 9 g |
| Three Sisters-gryta | 231 | 15 g |
| Chili med vetekärnor | 232 | 13 g |
| Marinerad biff | 232 | 18 g |
Alla recept i samma kategori: Middag.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av University of Maryland Cooperative Extension. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.