Wok med grönsaker och kalkon
Okra, majs och lök blandat med squash ger den här grönsakswoken krispighet och smak. Servera som tillbehör till din favoriträtt med kyckling eller fisk.
- Portioner
- 6
- Kalorier
- 203 kcal
- Tid
- 25 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 6 portioner. En portion är 1/2 kopp färdig wok, 1/6 av receptet.
- 1 pund kalkonfärs (85 % magert)
- 1 kopp röd paprika, tärnad
- 1/2 medelstor lök, hackad
- 1 3/4 koppar saltreducerad majs på burk, eller fryst, eller skuren från kolven
- 10 okrabaljor, skivade
- 3 medelstora gula squash, skivade
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 10 min · Tillagning 15 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Stek kalkonfärsen i en stor stekpanna på medelvärme tills den inte längre är rosa.
- 3
Tillsätt paprika, lök, majs, okra och squash och stek i 5 minuter tills grönsakerna är mjuka.
Näringsvärde per portion
En portion är 1/2 kopp färdig wok, 1/6 av receptet och innehåller 203 kcal, 16 g protein, 15 g kolhydrater och 10 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 203 kcal |
|---|---|
| Protein | 16 g |
| Kolhydrater | 15 g |
| varav fibrer | 3 g |
| varav sockerarter | 7 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 10 g |
| varav mättat fett | 3 g |
| varav enkelomättat fett | 3 g |
| varav fleromättat fett | 3 g |
| Linolsyra | 2 g |
| Alfalinolensyra | 0,2 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 56 mg |
Mineraler
| Kalcium | 67 mg |
|---|---|
| Järn | 2 mg |
| Magnesium | 55 mg |
| Fosfor | 216 mg |
| Kalium | 563 mg |
| Natrium | 58 mg |
| Zink | 3 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 20 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 70 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 62 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 11 µg |
| Tiamin (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 5 mg |
| B6-vitamin | 0,5 mg |
| Folat | 55 µg |
| B12-vitamin | 0,9 µg |
| Kolin | 62 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har wok med grönsaker och kalkon?
Wok med grönsaker och kalkon innehåller 203 kcal per portion. En portion är 1/2 kopp färdig wok, 1/6 av receptet, och receptet räcker till 6 portioner.
Hur lång tid tar det att laga wok med grönsaker och kalkon?
Räkna med 25 min totalt, varav 10 min förberedelse och 15 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller wok med grönsaker och kalkon?
Per portion: 16 g protein, 15 g kolhydrater och 10 g fett, 3 g fibrer och 58 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga wok med grönsaker och kalkon?
6 ingredienser: kalkonfärs (85 % magert), röd paprika, tärnad, medelstor lök, hackad, saltreducerad majs på burk, okrabaljor, skivade, medelstora gula squash, skivade. Receptet görs i 3 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av University of Kentucky Cooperative Extension Service. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Wok med grönsaker och kalkon | 203 | 16 g |
| Fiestafylld avokado | 202 | 7 g |
| Krispig ugnsstekt kyckling | 202 | 28 g |
| Pumpachili | 202 | 14 g |
| Rårakor med röda linser | 202 | 9 g |
| Fisktacos | 204 | 24 g |
| Köttfärsmuffins | 204 | 18 g |
Alla recept i samma kategori: Middag.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av University of Kentucky Cooperative Extension Service. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.