Livsmedel med under 50 kcal per 100 gram bland grönsaker

Gurka fermenterad utan lag är en av de grönsaker som innehåller under 50 kcal per 100 gram, med endast 9 kcal. Energitäthet är ett mått som visar hur mycket energi ett livsmedel ger i förhållande till sin vikt.

Livsmedel med under 50 kcal per 100 gram bland grönsaker Näringsvärde per 100 g. Källa: Livsmedelsdatabasen, Livsmedelsverket.

#	Livsmedel	Energi	Protein	Kolhydrater	Fett	Fibrer
1	Gurka fermenterad utan lag	9 kcal	1 g	1 g	0 g	0,5 g
2	Rädisa	11 kcal	0,7 g	0,7 g	0,4 g	1,1 g
3	Blomkål frysvara	12 kcal	1,2 g	0,6 g	0 g	2,3 g
4	Gurka	13 kcal	0,8 g	2,3 g	0 g	0 g
5	Kruksallat	13 kcal	1,9 g	0 g	0,2 g	1,6 g
6	Squash	14 kcal	0 g	2,5 g	0,1 g	1,8 g
7	Endivesallat	14 kcal	1 g	1,1 g	0,1 g	2,2 g
8	Isbergssallat	14 kcal	0,8 g	2,5 g	0,1 g	0 g
9	Vattenkrasse	15 kcal	1,9 g	0,5 g	0,3 g	1,5 g
10	Saltgurka utan lag	15 kcal	0,9 g	1,4 g	0,2 g	1,8 g

Vad betyder energitäthet?

Energitäthet beskriver hur mycket kalorier ett livsmedel innehåller per 100 gram. Ju lägre värde, desto mindre energi får du i förhållande till vikten av livsmedlet. Det är ett användbart mått för att jämföra livsmedel och planera en balanserad kost.

Varför per 100 g och inte per portion?

Att ange näringsvärden per 100 gram gör det enklare att jämföra olika livsmedel direkt. En portion kan variera i vikt beroende på hur man väljer att servera maten, vilket gör att värdena per 100 gram är mer standardiserade och lättare att förstå. En portion av gurka kan till exempel väga mer eller mindre än 100 gram, vilket gör att kaloriinnehållet kan vara annorlunda.

Vilka grönsaker har under 50 kcal per 100 g?

Här är en lista på grönsaker med låg energitäthet, alla med mindre än 50 kcal per 100 gram: