Grönkål, kalorier och näringsvärde
Grönkål innehåller cirka 40 kcal per 100 g, med 3,4 g protein, 3,2 g kolhydrater och 0,7 g fett.
Näringsvärde (per 100 g)
| Energi | 40 kcal |
|---|---|
| Protein | 3,4 g |
| Kolhydrater | 3,2 g |
| varav sockerarter | 2,1 g |
| Fibrer | 3,7 g |
| Fett | 0,7 g |
| varav mättat fett | 0 g |
Grönkål innehåller cirka 40 kcal per 100 g och är en populär grönsak i många svenska kök. Den är rik på fibrer, med 3,7 g per 100 g, vilket gör den till ett utmärkt val för en fiberrik kost. Grönkål har en mild smak och kan användas i sallader, smoothies eller som tillbehör i olika rätter.
Den passar bra i både kalla och varma rätter och kan även användas i soppor och grytor. I Sverige är grönkål särskilt populär under vintermånaderna, då den är i säsong och ofta används i traditionella rätter.
Vanliga frågor
Hur många kalorier innehåller grönkål?
Grönkål innehåller 40 kcal per 100 g.
Vad är näringsinnehållet i grönkål?
Grönkål har 3,4 g protein, 3,2 g kolhydrater, varav 2,1 g sockerarter, 3,7 g fibrer och 0,7 g fett per 100 g.
Jämför med andra livsmedel i samma grupp
| Livsmedel | kcal / 100 g | Protein |
|---|---|---|
| Grönkål | 40 | 3,4 g |
| Grönsaksblandning m. ärtor bönor morot blomkål typ sommargrönsaker frysvara kokt m. salt | 38 | 2,4 g |
| Lök gul | 39 | 1,2 g |
| Lök gul kokt m. salt | 39 | 1,2 g |
| Brysselkål kokt | 41 | 2,6 g |
| Grönsaksblandning ärtor morot konserv. m. lag | 41 | 2,2 g |
| Gurka inlagd m. lag hemlagad | 42 | 0,7 g |
Hela gruppen som jämförelsetabell: Grönsaker.
Recept med grönkål
- Grönkålschips 34 kcal
- Wok med grönkål och tranbär 58 kcal
- Snabbstekt bladgrönt 64 kcal
- Minestrone med linser 144 kcal
- Kycklingsoppa med grönkål 175 kcal
- Ägg över grönkål och sötpotatisgrits 182 kcal
Fler recept med kalorier per portion: alla recept.
Källa och metod
Näringsvärdena kommer från Livsmedelsdatabasen, den officiella svenska livsmedelsdatabasen som ges ut av Livsmedelsverket. Värdena redovisas per 100 g och är avrundade. Livsmedelsverket har inte medverkat till den här sidan.
Uppdaterad 2026-08-06. Värdena är vägledande: sort, ursprung och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.