Wok med grönkål och tranbär

I den här varianten på wok får grönkålen en rolig smak av lök, tranbär och apelsinjuice. Rättens mångsidighet gör den till en succé till vilken måltid som helst!

Wok med grönkål och tranbär
Portioner
5
Kalorier
58 kcal
Tid
15 min
Svårighetsgrad
Lätt

Ingredienser

För 5 portioner. En portion är 1 kopp.

  • 1 tsk matolja
  • 1/4 kopp lök, hackad, eller 1/4 medelstor lök
  • 1/4 kopp torkade tranbär
  • 1 klyfta finhackad vitlök, eller 1/4 tsk vitlökspulver
  • 6 koppar grönkål, hackad, endast bladen, inga stjälkar
  • 1/4 kopp färspressad apelsinjuice, 1/2 apelsin

Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.

Gör så här

Förberedelse 10 min · Tillagning 5 min

  1. 1

    Tvätta händerna med tvål och vatten.

  2. 2

    Tillsätt oljan och löken i en stor stekpanna. Rör om och fräs på medelhög värme (175 °C i en elektrisk stekpanna) tills löken är glansig.

  3. 3

    Tillsätt tranbären och vitlöken. Fortsätt fräsa i 2 till 3 minuter.

  4. 4

    Tillsätt grönkålen. Häll eller pressa apelsinjuicen över grönkålen. Fortsätt woka i cirka 5 minuter tills grönkålen slokar och är varm.

  5. 5

    Servera direkt.

Näringsvärde per portion

En portion är 1 kopp och innehåller 58 kcal, 1 g protein, 10 g kolhydrater och 2 g fett.

Energi och makronäringsämnen

Energi 58 kcal
Protein 1 g
Kolhydrater 10 g
varav fibrer 2 g
varav sockerarter 7 g
varav tillsatt socker 4 g
Fett 2 g
varav mättat fett 0 g
varav enkelomättat fett 0 g
varav fleromättat fett 1 g
Linolsyra 0 g
Alfalinolensyra 0,2 g
Omega 3 (EPA) 0 g
Omega 3 (DHA) 0 g
Kolesterol 0 mg

Mineraler

Kalcium 95 mg
Järn 1 mg
Magnesium 14 mg
Fosfor 26 mg
Kalium 164 mg
Natrium 20 mg
Zink 0 mg
Koppar 0 mg
Selen 0 mg

Vitaminer

A-vitamin 82 µg
C-vitamin 28 mg
D-vitamin 0 µg
E-vitamin 1 mg
K-vitamin 140 µg
Tiamin (B1) 0,1 mg
Riboflavin (B2) 0,1 mg
Niacin (B3) 0 mg
B6-vitamin 0,1 mg
Folat 21 µg
B12-vitamin 0,0 µg
Kolin 2 mg

Råvaror i receptet

Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.

TranbärLök gulVitlökApelsinGrönkål

Vanliga frågor

Hur många kalorier har wok med grönkål och tranbär?

Wok med grönkål och tranbär innehåller 58 kcal per portion. En portion är 1 kopp, och receptet räcker till 5 portioner.

Hur lång tid tar det att laga wok med grönkål och tranbär?

Räkna med 15 min totalt, varav 10 min förberedelse och 5 min tillagning.

Vilka näringsämnen innehåller wok med grönkål och tranbär?

Per portion: 1 g protein, 10 g kolhydrater och 2 g fett, 2 g fibrer och 20 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.

Vad behöver jag för att laga wok med grönkål och tranbär?

6 ingredienser: matolja, lök, torkade tranbär, finhackad vitlök, eller 1/4 tsk vitlökspulver, grönkål, hackad, färspressad apelsinjuice. Receptet görs i 5 steg.

Varifrån kommer receptet?

Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.

Liknande recept i samma kaloriläge

Recept kcal / portion Protein
Wok med grönkål och tranbär 58 1 g
Lätt italiensk dressing 56 0 g
Majstortillas 56 1 g
Vegetarisk bladkål 57 1 g
Thousand island-dressing 59 1 g
Färsk tomatsås 61 2 g
Italienska sommargrönsaker 61 4 g

Alla recept i samma kategori: Middag.

Källa och metod

Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.

Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.