Blomkål och ärtor i gräddsås från mikron

Ingredienser

För 6 portioner. En portion är 1/2 kopp.

• 2 koppar blomkål
• 1 kopp färska eller frysta ärtor
• 2 msk vatten
• 1/4 kopp lök, hackad
• 1 1/2 tsk smör, eller margarin
• 1 msk vetemjöl
• 1/2 kopp minimjölk
• pimientopeppar, 1 msk, hackad, valfritt
• 1/2 tsk torkad persilja
• 1/2 tsk kycklingbuljong
• 1/8 tsk salt
• 1 nypa malen svartpeppar

Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.

Gör så här

Förberedelse 10 min · Tillagning 12 min

1. 1

   Tvätta händerna med tvål och vatten.

2. 2

   Blanda blomkål, ärtor och vatten i en ugnsform som rymmer cirka 1 liter. Täck över. Mikra på hög effekt i 6 till 8 minuter, eller tills grönsakerna är mjuka, och rör om efter halva tiden. Låt stå övertäckt.

3. 3

   Lägg lök och smör eller margarin i ett mått som rymmer cirka 5 dl. Mikra på hög effekt i 1 till 1 1/2 minut, eller tills löken är mjuk.

4. 4

   Rör i mjölet. Mikra några sekunder tills mjölblandningen börjar bubbla.

5. 5

   Tillsätt resten av ingredienserna. Mikra på hög effekt i 1 1/2 till 2 minuter, eller tills det tjocknat, och rör om varje minut.

6. 6

   Häll av grönsakerna. (Frys gärna spadet för användning i soppor senare.) Häll såsen över grönsakerna och rör om så att allt täcks.