Den perfekta päron- och brysselkålssalladen
Den här söta och salta salladen är fräsch och lätt, och den brukar alltid falla i god jord! Den passar perfekt som tillbehör vid helgens middagsbord. Rätten är barntestad och mammagodkänd!
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 196 kcal
- Tid
- 10 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 4 portioner. En portion är 1 kopp.
- 3 koppar strimlad brysselkål
- 1 stort päron, tärnat, ca 1 1/2 kopp
- 1/3 kopp torkade tranbär
- 1/4 kopp mandelflagor
- 1 1/2 msk extra virgin-olivolja
- 1/4 tsk salt
- 1/4 tsk vitlökspulver
- 1/4 tsk torkad timjan
- 1/8 tsk muskotnöt
- 1/8 tsk svartpeppar
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 10 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Lägg päronet, brysselkålen och alla andra ingredienser i en stor bunke och blanda tills allt är väl inblandat.
- 3
Servera och njut!
Näringsvärde per portion
En portion är 1 kopp och innehåller 196 kcal, 4 g protein, 26 g kolhydrater och 10 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 196 kcal |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Kolhydrater | 26 g |
| varav fibrer | 6 g |
| varav sockerarter | 16 g |
| varav tillsatt socker | 7 g |
| Fett | 10 g |
| varav mättat fett | 1 g |
| varav enkelomättat fett | 6 g |
| varav fleromättat fett | 2 g |
| Linolsyra | 2 g |
| Alfalinolensyra | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Kalcium | 60 mg |
|---|---|
| Järn | 2 mg |
| Magnesium | 44 mg |
| Fosfor | 96 mg |
| Kalium | 384 mg |
| Natrium | 167 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 2 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 27 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 59 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 4 mg |
| K-vitamin | 125 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 49 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Kolin | 21 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har den perfekta päron- och brysselkålssalladen?
Den perfekta päron- och brysselkålssalladen innehåller 196 kcal per portion. En portion är 1 kopp, och receptet räcker till 4 portioner.
Hur lång tid tar det att laga den perfekta päron- och brysselkålssalladen?
Räkna med 10 min totalt.
Vilka näringsämnen innehåller den perfekta päron- och brysselkålssalladen?
Per portion: 4 g protein, 26 g kolhydrater och 10 g fett, 6 g fibrer och 167 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga den perfekta päron- och brysselkålssalladen?
10 ingredienser: strimlad brysselkål, stort päron, tärnat, torkade tranbär, mandelflagor, extra virgin-olivolja, salt med flera. Receptet görs i 3 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Created by Brighter Bites, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Den perfekta päron- och brysselkålssalladen | 196 | 4 g |
| Sallad med brysselkål, tranbär och bulgur | 193 | 3 g |
| Broccoli- och potatissoppa | 195 | 15 g |
| Höstsallad med sötpotatis | 197 | 5 g |
| Pitafickor med persika och jordnötssmör | 197 | 7 g |
| Bulgursallad med kikärtor | 198 | 5 g |
| Fyllt pitabröd med grönsaker | 201 | 11 g |
Alla recept i samma kategori: Lunch.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Created by Brighter Bites, a member of the MyPlate National Strategic Partnership Program. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.