Goda bladgrönsaker
Det här receptet kombinerar klassiska bladgrönsaker med kål, vitlök och lök till ett smakrikt och näringstätt tillbehör.
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 76 kcal
- Tid
- 25 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 4 portioner. En portion är 1 1/2 kopp färdiglagade bladgrönsaker, 1/4 av receptet.
- 3 1/2 koppar senapskål eller bladkål, cirka 1/2 pund
- 2 koppar kål, strimlad
- 1 msk olivolja, eller valfri matolja
- 2 msk vitlök, finhackad
- 1 lök, hackad
- 1 msk vinäger
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 10 min · Tillagning 15 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Skölj bladgrönsakerna, ta bort stjälkarna och riv dem i mindre bitar.
- 3
Koka upp 3 liter vatten i en stor kastrull.
- 4
Lägg i senapskålen, koka upp igen och koka i 3 minuter. Tillsätt kålen och koka 1 minut till. Häll av i ett durkslag.
- 5
Hetta upp en stor non stick-stekpanna på medelhög värme. Tillsätt oljan och fräs vitlök och lök tills de fått lite färg, cirka 3 minuter.
- 6
Tillsätt bladgrönsakerna och vinägern och fräs kort, cirka 3 minuter. Servera varmt.
Näringsvärde per portion
En portion är 1 1/2 kopp färdiglagade bladgrönsaker, 1/4 av receptet och innehåller 76 kcal, 3 g protein, 9 g kolhydrater och 4 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 76 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Kolhydrater | 9 g |
| varav fibrer | 3 g |
| varav sockerarter | 4 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 4 g |
| varav mättat fett | 1 g |
| varav enkelomättat fett | 2 g |
| varav fleromättat fett | 0 g |
| Linolsyra | 0 g |
| Alfalinolensyra | 0,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
Mineraler
| Kalcium | 85 mg |
|---|---|
| Järn | 1 mg |
| Magnesium | 24 mg |
| Fosfor | 54 mg |
| Kalium | 318 mg |
| Natrium | 19 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 1 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 65 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 38 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 2 mg |
| K-vitamin | 148 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 27 µg |
| B12-vitamin | 0,0 µg |
| Kolin | 8 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har goda bladgrönsaker?
Goda bladgrönsaker innehåller 76 kcal per portion. En portion är 1 1/2 kopp färdiglagade bladgrönsaker, 1/4 av receptet, och receptet räcker till 4 portioner.
Hur lång tid tar det att laga goda bladgrönsaker?
Räkna med 25 min totalt, varav 10 min förberedelse och 15 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller goda bladgrönsaker?
Per portion: 3 g protein, 9 g kolhydrater och 4 g fett, 3 g fibrer och 19 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga goda bladgrönsaker?
6 ingredienser: senapskål eller bladkål, kål, strimlad, olivolja, vitlök, finhackad, lök, hackad, vinäger. Receptet görs i 6 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Cooking Demo II Food and Health Communications, Inc.. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Goda bladgrönsaker | 76 | 3 g |
| Naan | 74 | 2 g |
| Majs- och bönblandning | 75 | 4 g |
| Ratatouille | 75 | 2 g |
| Glaserade morötter | 76 | 1 g |
| Stuvad blomkål med tomat och lök | 77 | 4 g |
| Fräst blomkålsris | 78 | 3 g |
Alla recept i samma kategori: Middag.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Cooking Demo II Food and Health Communications, Inc.. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.