Stuvad blomkål med tomat och lök
Det här är ett gott och mättande tillbehör som passar bra till din favoritsmörgås eller sallad.
- Portioner
- 6
- Kalorier
- 77 kcal
- Tid
- 30 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 6 portioner. En portion är 1/2 kopp tillagad blomkål, 1/6 av receptet.
- 1 medelstort blomkålshuvud
- 1 medelstor lök
- 2 stora tomater
- 1 msk matolja, eller valfri matolja
- 1/4 tsk vitlökspulver
- 1/2 tsk malen svartpeppar
- 1 msk torkad persilja
- 1/4 kopp parmesanost, riven
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 15 min · Tillagning 15 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Skär blomkålen i cirka 5 cm stora bitar.
- 3
Skala löken och hacka den fint.
- 4
Hacka tomaterna fint.
- 5
Lägg blomkålen i en mellanstor kastrull och tillsätt cirka 2,5 cm vatten. Koka på medelvärme i 3 minuter. Häll av vattnet.
- 6
Hetta upp oljan i en stor stekpanna och tillsätt löken. Fräs på medelvärme i 3 till 5 minuter.
- 7
Tillsätt vitlökspulvret och blomkålen. Fräs under omrörning i 3 minuter, tills det fått lite färg.
- 8
Tillsätt tomater och peppar. Låt fräsa i 5 minuter till.
- 9
Servera med ett strö av persilja och ost.
Näringsvärde per portion
En portion är 1/2 kopp tillagad blomkål, 1/6 av receptet och innehåller 77 kcal, 4 g protein, 9 g kolhydrater och 4 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 77 kcal |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Kolhydrater | 9 g |
| varav fibrer | 3 g |
| varav sockerarter | 4 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 4 g |
| varav mättat fett | 1 g |
| varav enkelomättat fett | 1 g |
| varav fleromättat fett | 1 g |
| Linolsyra | 1 g |
| Alfalinolensyra | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 3 mg |
Mineraler
| Kalcium | 66 mg |
|---|---|
| Järn | 1 mg |
| Magnesium | 24 mg |
| Fosfor | 84 mg |
| Kalium | 425 mg |
| Natrium | 83 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 2 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 16 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 50 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 23 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,1 mg |
| Niacin (B3) | 1 mg |
| B6-vitamin | 0,2 mg |
| Folat | 57 µg |
| B12-vitamin | 0,1 µg |
| Kolin | 49 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har stuvad blomkål med tomat och lök?
Stuvad blomkål med tomat och lök innehåller 77 kcal per portion. En portion är 1/2 kopp tillagad blomkål, 1/6 av receptet, och receptet räcker till 6 portioner.
Hur lång tid tar det att laga stuvad blomkål med tomat och lök?
Räkna med 30 min totalt, varav 15 min förberedelse och 15 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller stuvad blomkål med tomat och lök?
Per portion: 4 g protein, 9 g kolhydrater och 4 g fett, 3 g fibrer och 83 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga stuvad blomkål med tomat och lök?
8 ingredienser: medelstort blomkålshuvud, medelstor lök, stora tomater, matolja, vitlökspulver, malen svartpeppar med flera. Receptet görs i 9 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Adapted from Spanish Cauliflower Pennsylvania Nutrition Education Network. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Stuvad blomkål med tomat och lök | 77 | 4 g |
| Majs- och bönblandning | 75 | 4 g |
| Glaserade morötter | 76 | 1 g |
| Goda bladgrönsaker | 76 | 3 g |
| Fräst blomkålsris | 78 | 3 g |
| Sjudna bladgrönsaker | 78 | 11 g |
| Holländska gröna bönor | 79 | 2 g |
Alla recept i samma kategori: Middag.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Adapted from Spanish Cauliflower Pennsylvania Nutrition Education Network. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.