Grönsaksquesadillas
Den här rätten, full av grönsaker och ost, görs med fullkornstortillabröd. Toppa med salsa och använd de grönsaker du har hemma.
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 304 kcal
- Tid
- 35 min
- Svårighetsgrad
- Lätt
Ingredienser
För 4 portioner. En portion är 1/2 quesadilla.
- matlagningsspray
- 1 medelstor zucchini, hackad
- 1/2 broccolihuvud, hackat
- 1 medelstor grön paprika, urkärnad och hackad
- 1 medelstor lök, skalad och hackad
- 1 medelstor morot, riven
- 4 medelstora fullkornstortillabröd
- 1 kopp mager cheddarost, riven
- 1/2 kopp färsk salsa
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 10 min · Tillagning 25 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Tvätta grönsakerna.
- 3
Spraya en stekpanna med matlagningsspray.
- 4
Stek grönsakerna på medelvärme i 4 till 5 minuter, rör om ofta. Ta ut ur pannan.
- 5
Spraya pannan med matlagningsspray igen. Lägg i ett tortillabröd. Strö över hälften av grönsakerna och hälften av osten.
- 6
Lägg det andra tortillabrödet ovanpå. Stek på medelvärme i 4 till 6 minuter, eller tills osten börjar smälta och undersidan av tortillabrödet börjar brynas.
- 7
Vänd quesadillan. Stek i 4 minuter, eller tills tortillabrödet bryns.
- 8
Upprepa steg 4 och 5.
- 9
Dela varje quesadilla på mitten. Servera med salsa.
Näringsvärde per portion
En portion är 1/2 quesadilla och innehåller 304 kcal, 16 g protein, 36 g kolhydrater och 11 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 304 kcal |
|---|---|
| Protein | 16 g |
| Kolhydrater | 36 g |
| varav fibrer | 9 g |
| varav sockerarter | 8 g |
| varav tillsatt socker | 1 g |
| Fett | 11 g |
| varav mättat fett | 6 g |
| varav enkelomättat fett | 3 g |
| varav fleromättat fett | 1 g |
| Linolsyra | 1 g |
| Alfalinolensyra | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 21 mg |
Mineraler
| Kalcium | 389 mg |
|---|---|
| Järn | 2 mg |
| Magnesium | 83 mg |
| Fosfor | 400 mg |
| Kalium | 694 mg |
| Natrium | 536 mg |
| Zink | 3 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 28 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 179 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 101 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 92 µg |
| Tiamin (B1) | 0,4 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,4 mg |
| Niacin (B3) | 3 mg |
| B6-vitamin | 0,5 mg |
| Folat | 118 µg |
| B12-vitamin | 0,4 µg |
| Kolin | 39 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har grönsaksquesadillas?
Grönsaksquesadillas innehåller 304 kcal per portion. En portion är 1/2 quesadilla, och receptet räcker till 4 portioner.
Hur lång tid tar det att laga grönsaksquesadillas?
Räkna med 35 min totalt, varav 10 min förberedelse och 25 min tillagning.
Vilka näringsämnen innehåller grönsaksquesadillas?
Per portion: 16 g protein, 36 g kolhydrater och 11 g fett, 9 g fibrer och 536 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga grönsaksquesadillas?
9 ingredienser: matlagningsspray, medelstor zucchini, hackad, broccolihuvud, hackat, medelstor grön paprika, urkärnad och hackad, medelstor lök, skalad och hackad, medelstor morot, riven med flera. Receptet görs i 9 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av University of Maryland Extension Food Supplement Nutrition Education Program. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Grönsaksquesadillas | 304 | 16 g |
| Tonfisk- och äppelsallad | 296 | 17 g |
| Wraps med jordnötssmör och äpple | 296 | 11 g |
| Kycklingsallad med pasta | 303 | 23 g |
| Grillad lammsallad | 305 | 21 g |
| Potatis- och majssoppa från mikron | 308 | 9 g |
| Pulled porksmörgås med rödkåls- och morotscoleslaw | 311 | 17 g |
Alla recept i samma kategori: Lunch.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av University of Maryland Extension Food Supplement Nutrition Education Program. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.