Kalkonsallad med apelsinvinägrett
Färsk apelsinjuice och dijonsenap ger den här vinägretten en fräsch och pigg smak som passar perfekt till den här kalkon- och apelsinsalladen.
- Portioner
- 4
- Kalorier
- 169 kcal
- Tid
- 15 min
- Svårighetsgrad
- Medel
Ingredienser
För 4 portioner. En portion är 1 1/2 kopp sallad, 1/4 av receptet (251 g).
- 1/4 kopp apelsinjuice
- 2 msk vitvinsvinäger
- 2 msk lök, finhackad
- 1/4 tsk salt
- 1 nypa svartpeppar
- 1 msk matolja, eller valfri matolja
- 2 tsk dijonsenap
- 4 koppar salladsblad, rivna
- 2 koppar tillagat kalkonbröst
- 1 kopp mandarinklyftor, avrunna
- 1/2 kopp selleri, hackad
- övriga grönsaker efter smak
Måtten kommer från det amerikanska originalreceptet. En kopp motsvarar cirka 2,4 dl.
Gör så här
Förberedelse 15 min
- 1
Tvätta händerna med tvål och vatten.
- 2
Blanda alla ingredienser till vinägretten i en burk med tättslutande lock och skaka ordentligt. Har du ingen burk med tättslutande lock kan du blanda ingredienserna i en liten bunke med en visp istället.
- 3
Blanda alla salladsingredienserna i en stor bunke och vänd runt försiktigt.
- 4
Servera med vinägretten.
Näringsvärde per portion
En portion är 1 1/2 kopp sallad, 1/4 av receptet (251 g) och innehåller 169 kcal, 21 g protein, 9 g kolhydrater och 5 g fett.
Energi och makronäringsämnen
| Energi | 169 kcal |
|---|---|
| Protein | 21 g |
| Kolhydrater | 9 g |
| varav fibrer | 1 g |
| varav sockerarter | 8 g |
| varav tillsatt socker | 0 g |
| Fett | 5 g |
| varav mättat fett | 1 g |
| varav enkelomättat fett | 2 g |
| varav fleromättat fett | 2 g |
| Linolsyra | 2 g |
| Alfalinolensyra | 0,2 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Kolesterol | 52 mg |
Mineraler
| Kalcium | 38 mg |
|---|---|
| Järn | 1 mg |
| Magnesium | 44 mg |
| Fosfor | 189 mg |
| Kalium | 432 mg |
| Natrium | 304 mg |
| Zink | 2 mg |
| Koppar | 0 mg |
| Selen | 22 mg |
Vitaminer
| A-vitamin | 124 µg |
|---|---|
| C-vitamin | 30 mg |
| D-vitamin | 0 µg |
| E-vitamin | 1 mg |
| K-vitamin | 76 µg |
| Tiamin (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavin (B2) | 0,2 mg |
| Niacin (B3) | 8 mg |
| B6-vitamin | 0,6 mg |
| Folat | 40 µg |
| B12-vitamin | 0,6 µg |
| Kolin | 66 mg |
Råvaror i receptet
Se kalorier och näringsvärde per 100 g för råvarorna, enligt Livsmedelsverkets Livsmedelsdatabas.
Vanliga frågor
Hur många kalorier har kalkonsallad med apelsinvinägrett?
Kalkonsallad med apelsinvinägrett innehåller 169 kcal per portion. En portion är 1 1/2 kopp sallad, 1/4 av receptet (251 g), och receptet räcker till 4 portioner.
Hur lång tid tar det att laga kalkonsallad med apelsinvinägrett?
Räkna med 15 min totalt.
Vilka näringsämnen innehåller kalkonsallad med apelsinvinägrett?
Per portion: 21 g protein, 9 g kolhydrater och 5 g fett, 1 g fibrer och 304 mg natrium. Hela näringspanelen på den här sidan omfattar 36 näringsämnen, inklusive vitaminer och mineraler.
Vad behöver jag för att laga kalkonsallad med apelsinvinägrett?
12 ingredienser: apelsinjuice, vitvinsvinäger, lök, salt, svartpeppar, matolja med flera. Receptet görs i 4 steg.
Varifrån kommer receptet?
Receptet kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal, bidraget av Cook it QUICK! University of Nebraska Cooperative Extension. Näringsvärdena är MyPlates egna. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105 och är översatt till svenska.
Liknande recept i samma kaloriläge
| Recept | kcal / portion | Protein |
|---|---|---|
| Kalkonsallad med apelsinvinägrett | 169 | 21 g |
| Ost- och majssoppa | 164 | 7 g |
| Quinoasallad med svarta bönor | 167 | 7 g |
| Rissallad | 168 | 3 g |
| Gazpacho | 169 | 4 g |
| Äggsallad | 169 | 6 g |
| Vegetarisk soppa med matzobollar | 170 | 5 g |
Alla recept i samma kategori: Lunch.
Källa och metod
Receptet och näringsvärdena kommer från MyPlate, det amerikanska jordbruksdepartementets kostportal. Receptet är bidraget av Cook it QUICK! University of Nebraska Cooperative Extension. Materialet är public domain enligt 17 U.S.C. §105. Texten är översatt till svenska och redaktionellt granskad. USDA har inte medverkat till den här sidan och rekommenderar inte Nutrola.
Uppdaterad 2026-08-22. Näringsvärdena gäller per portion och är vägledande: råvaror, mängder och tillagning påverkar dem. Källor och licenser.